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嫁接梨树选在春季的三月中下旬进行比较好。因为春季气温回升后形成层比较活跃，嫁接后创口可更快愈合，成活率会大大提高，且此时的气候温度适宜，管理起来也会方便很多。
秋季是因为叶子慢慢掉落，光合作用存储的养分会不断向下疏松，这个时候形成层也很活跃，对成活有利。
梨树比较好是在春季或者秋季进行嫁接。因为春季梨树体内的营养向上流动，嫁接后能够促进植株枝叶快速生长。秋季梨树体内的营养向下流动，嫁接后梨树能够迅速储存养分。而且这两个季节梨树的形成层最活跃，嫁接的话其成活率比较高。
梨树嫁接的最佳季节就是春、秋季，根据各地区的气候环境温度不同而有所不同，北方地区梨树的嫁接最佳时间是在三月中旬和九月中旬；而南方地区梨树嫁接的最佳时间是在二月底和十月中旬。
南方嫁接梨树宜在春天的2月中旬至3月中旬进行枝接，北方则宜在3月下旬到5月上旬进行嫁接。嫁接是以梨属的不同品种果树为主，比较好选取一些适应当地自然条件的优良品种，这样成活率会比较高。
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