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杨梅是浙江省继柑桔之后的第二大水果产业，但杨梅品种之间费用差异很大，如2006年临海市东魁杨梅优质果费用一般在20-50元/kg，比较高达100元/kg，而本地水梅一般费用1-2元/kg，果农同样的管理，同样的投入，因品种不同，效益相差几倍，甚至几十倍，因此将低质、低效的本地水梅高接换种，进行品种改良，是提高种杨梅效益，促进果农增收最快速、最有效的方法，现将高接换种技术总结如下。
1工具和材料准备
嫁接刀、整枝剪、手锯、磨石、切成4-6cm宽的薄膜带、薄膜袋。
2高接时期
春接掌握在树液大量流动之前，自2月上旬开始至4月上旬均可进行，浙江台州一带以3月上旬-3月下旬成活率比较高，往北地区适当延迟，往南地区可适当提早。高接时的天气以晴天为好，如果下雨天或天气闷热，切口有树液盈满，则成活率低；天气晴燥，切口树液有粘性，则成活率高。
3接穗采集
选取品质优良、丰产、稳产母树树冠中上部生长健壮、无病虫害的[Two]、三年生枝条作接穗，粗度0.8-1.2cm，长度10cm以上，剪下后及时去除叶片、细枝，并做好保湿。接穗随采随接成活率高，但野生大砧就地高接以贮藏1-2日为好。
4高接树的选取
高接树树龄比较好在20年生以下，树体无严重的病虫害或伤残，癌肿病等枝干病斑少，高接部位树皮光滑，未施过多效唑，若树龄过大，愈合能力弱，高接成活率低，可在距地30-50cm处锯掉大枝，让隐芽萌发抽枝，选留7-8根枝条任其生长，其余抹除，翌年春季选4-6支再行高接，其余留作拔水枝，待成活后再剪去。
5高接部位和接枝数确定
杨梅高接部位要求宜低不宜高，兼顾树形结构，分层高接，适当分散均匀。高接部位和接枝数视原树大小确定，一般要求在1.5m以下，接枝数以适当多些为宜，以利树冠恢复。
6锯树冠
先根据树形原有结构，按照自然开心形，把过多的枝条锯掉，留下的枝条要求错落均匀，不重叠。锯枝时，在枝条离基部15-20cm较平直光滑处锯断，便于操作。杨梅树伤流大，春季高接时接口处由于大量集中伤流液而抑制愈伤组织的形成，会使成活率大大降低。为提高成活率，全树枝条不能一次性全部锯断，而要留1枝条作为“拔水枝”引水向上。如全树枝条一次性锯完，则要在最低接口下面40cm左右处割一圈，即所谓“放水”，将伤流液从接口处的下部导出，可提高成活率。
7嫁接方法
主要采用切接法。
7．1削接穗
先切取长6-8cm的接穗，其下端的一侧浅削一刀略带木质部，削面长3-4cm，背面削成1cm左右斜面，削面必须平整光滑。
7．2切钻
在断口选皮厚、光滑、纹理顺的地方把砧木切面略削少许，再沿皮层内略带木质部垂直切一切口，深度与长削面相同。嫁接口粗度在5cm以上的切2个以上切口。
7．3插接穗
把削好的接穗插入切口，长削面朝内，接穗和砧木两边形成层对准，靠紧，如接穗细，必须保证一边的形成层对准。接穗与切口之间露白2mm左右，以利更好愈合。
7．4绑扎
用准备好的薄膜带自下向上将接穗与砧木绑紧，并用薄膜带的一端反包接穗顶部，砧木断面也要用薄膜全部包住；如断面大，接口多，先用薄膜条扎几圈把接穗固定，然后用另一块薄膜将整个接口盖住，有接穗的部位将薄膜捅破后自上而下盖住接口，然后逐个接穗用薄膜条缠过去，特别是接穗顶部要用薄膜裹住，或用薄膜袋将高接部位套住。这样可保持接口和接穗有一定的湿度，且可防止雨水进入，提高成活率。
8高接后的管理
8．1保温
经常检查薄膜袋有无破损，如有破损及时更换。
8．2补接
接后半个月检查成活，发现未成活须当年补接。
8．3除萌
在接芽萌发前，所抽的萌蘖要全部抹除。接芽开始萌芽后，接口下面的萌蘖不要全部抹除，对过长的萌蘖进行摘心，以起到辅养和遮荫作用，等到9月份新梢长到一定长度后才全部抹除，过早抹除新梢易枯死或生长缓慢。如未接活的可选留2-3枝健壮的萌蘖，以便来年补接。
8．4去袋破膜
接穗萌芽后，去掉薄膜袋，接芽被薄膜包裹着的，应用刀头细心地将薄膜挑破，让新梢伸出膜外生长。去袋、破膜时要选取在阴天或毛毛雨的天气进行，有阳光的天气破膜新梢易枯死。
8．5摘心
高接后，新梢抽发旺盛，要通过摘心促发分枝加快新树冠的形成。一般新梢长到15-20cm时反复摘心，增加分枝级数，晚秋梢一律抹除。
8．6撑枝、拉枝、立支柱
高接后抽发新梢易直立，嫁接口愈合尚不牢固，遇台风、暴雨新梢易被折断，在嫩梢期可用竹签撑开，木质化后采用拉枝，将角度拉开，台风季节立支柱固定新梢。
8．7解膜
9月份选取晴朗无风天气进行松膜，因此时砧穗伤口结合仍不牢固，松膜后需重新包扎，包扎物比较好用布条或薄膜条，待翌年春季伤口愈合良好后再解膜。(松膜时间要视接口上下生长情况，如出现因缚扎而导致枝条凹陷时要及时松膜，以防影响生长。)
8．8树干保护
对裸露的枝干在夏季高温期，用遮阳网遮荫，或用折成4层的报纸或布条、稻草等包扎，或用白涂剂刷白，以防晒防日灼。
8．9一般管理
加强肥培管理和病虫防治，保证枝梢健壮生长，促进树冠迅速恢复。
杨梅嫁接雌雄同株方法
〖One〗、嫁接时间：北方嫁接杨梅可以在每年的2-3月份进行，南方嫁接杨梅要在每年的1-2月份进行。
〖Two〗、嫁接方法：选取当年生枝条作为插穗，将底部削成楔形后插入砧木的垂直切口中。
〖Three〗、后期管理：嫁接后的一个月内，抹除砧木的幼芽，节省养分。
适宜时间在2月下旬至3月树体萌芽前进行，迟不可晚于清明节前后，过迟会因伤流过多而影响嫁接成活率，浙江以1月下旬到2月中旬为宜。过早因温、湿度较低，接后不易成活；过迟则高温高湿，接活率也不高。迟嫁接时间不能超过“清明”后十天，此时因杨梅的树皮及木质部的组织已由柔韧开始变为坚脆，嫁接成活率低，接后虽会发芽，但碰上高温烈日，易受晒死亡。
杨梅嫁接方法
〖One〗、就地嫁接，切断根系。常用于2-3年生砧木，在嫁接后从砧木栽培畦两侧深切，切断部分主侧根。
〖Two〗、异地嫁接。在嫁接前，挖起砧木，剪去部分主侧枝，换地栽植，再行嫁接。
〖Three〗、室内嫁接。将砧木掘起，进行室内嫁接，用于2-3年生砧木，或自山野挖掘的3-4年生大砧木，接后假植或直接栽植在定植点上。
〖Four〗、留枝嫁接。先定植砧木，然后就地嫁接，对大砧木应用较多。即在主枝上进行嫁接，留另一枝作"吊水枝"，吸引水分向该枝流动，减缓嫁接部的生长势，以提高嫁接成活率。
杨梅嫁接可选在春季萌芽前，也就是月上旬到3月下旬左右，气候适宜能利于成活，嫁接后能促进萌发生长。
砧木可选用东魁杨梅，也可以选取其他同科属的树木，一般采用切接或劈接两种，砧木小用切接，大砧的用劈接，将砧木和接穗接在一起，嫁接后用薄膜绑带包扎紧实。
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