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本文目录

1. 柿子的生长过程
2. 蜂王过箱方法
3. 生粉为什么能使肉嫩

[One]、柿子的生长过程

1.柿子树的生长过程可分为两个阶段，一是早熟柿子，这一阶段的柿子有些许涩味，经人工去涩后可以食用，人们常把这一阶段的柿子称为“滤汁”。这一阶段从幼树的第一个结果到盛果期，被称为第一结果期。其长度与品种、栽培管理水平密切相关。富平尖柿栽植成活后第3年开始少量结果，如管理措施到位，第5年亩产量可达1,500千克，提前进入盛果期。

2.第二是熟后的柿子，此时柿子表皮呈橙黄色，果肉汁水很多柿子树在春季温度回升时开始萌发，经过一段时间生长，叶片不断长大。每到夏天，都会开花，结果，摆出枝繁叶茂的姿态。秋天的果子开始变红，挂满了红色的树枝。冬天冷却后，叶片脱落，只留下干枝。其生长速度总体上比较快，在种植后三十年内就能正常生长。

3.柿子树属深根树种，在生长过程中需要大量水肥，种植柿子时要及时浇水施肥。平时可以在柿子上施氮磷钾肥，在每次施肥前比较好先用水稀释肥料，这样既可以降低肥料的浓度，又可以有效地减少肥害的发生

[Two]、蜂王过箱方法

第一步：抖蜂进箱

抖蜂进箱有分两种情况：一种是有抓住蜂王，那可以先把王笼带蜂王放在框梁上，然后把蜜蜂抖入蜂箱，迅速的盖上箱盖，接着让蜂群安定十几分钟再打开箱盖放王。另外有一种是不知道有没有收到蜂王，这种情况应该先把收蜂笼慢慢打开，再整个放进蜂群等晚上在处理。晚上开箱检查看蜜蜂有没有离开收蜂笼，如果没有的话再抖蜂进箱。

第二步：赶蜂上脾

蜜蜂过箱技术的成败在于蜜蜂是否有上脾，有上脾证明蜂群初步接受了，如果没有上脾那一定要赶蜂上脾。我们可以在晚上利用小隔板把蜂团压缩在蜂脾上面，强制蜜蜂上脾，也可以把蜂脾靠近蜂团压缩蜂团让蜜蜂自动上脾。

第三步：喂养稳定蜂群

蜂上脾后就要喂养一下蜂群，每天傍晚奖励饲喂少量蜜水或者糖水，这样不仅可以稳定蜂群也能够刺激蜂王产卵。只要蜂王产卵了蜂群就会留下来安家。

[Three]、生粉为什么能使肉嫩

生粉能使肉嫩的原因是，生粉（淀粉）和肉类中的蛋白质结合后，能把肉类组织中面筋和胶原蛋白松弛分解，从而使肉质变得嫩滑。

生粉还具有吸水的特性，在与肉类混合后，能吸收肉类中的水分，使肉糊糊变得更加湿润，从而使肉质变得更加鲜嫩。

此外，生粉还能形成一层薄膜包裹在肉质表面，保护肉质不受高温炒煮等烹饪方式的影响，从而使肉质更加嫩滑。

因此，在烹制肉类菜肴时，可以适量添加生粉，以提高菜品的口感和质量。

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