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古代嫁接树枝用草绳包扎
中国劳动人民对嫁接这一技术掌握甚早，具体是谁已无法考证。
例如中国在《古今图书集成》(1726年)中的"博物汇编草木典"第七卷木部纪事一篇中，就记载自然嫁接现象达126例。
公元5世纪贾思勰的《齐民要术》(533—544)中，就有了对苹果树嫁接技术极其详尽的叙述。
在梨的嫁接技术中，详细地记载了砧木的选取、接穗的选取、嫁接时间以及嫁接成活的条件。
随着农业技术的不断进步，特别是在牡丹和菊花等观赏植物，以及在果树方面也有很大的提高。
如在著名的《桔录》(1176年)中，就有称赞当时柑桔嫁接技术高妙的描述技巧。
嫁接是一种植物繁殖技术，起源可以追溯到古代。最早的文字记载可以追溯至公元前4世纪的《论语》中，孔子曾提到过嫁接的应用技术。此后，各个国家和地区对嫁接技术进行了改良和实践。
在中国，唐代的植物学家李时中详细描述了嫁接技术的应用。
在欧洲，16世纪初期，意大利的植物学家AndreaCesalpino将嫁接模式系统化，其他植物学家DavidFairchild和LutherBurbank也对此进行改良，让嫁接技术得到广泛应用和发展。至今，嫁接技术已经成为了现代农业生产中最常见的繁殖方法之一。
古代的法子，呵呵西汉末期著名农学家氾胜之在他的著作中记录了培育这种大葫的特殊技艺，归纳起来，有五个步骤：[One]、选种：选取果实肥大、成熟得好的葫芦，取籽作种。[Two]、区种：先掘地作圆坑，直径、深度各3尺，然后用蚕粪和土，一半对一半掺和起来，施放到坑中，用脚踩紧、浇水，等水渗尽，种下10颗饱满的葫芦籽，再盖上些蚕粪和土的混和物。[Three]、合茎：种子发芽了。当茎长到2尺多长时，用布条把10条茎缠起来，缠五寸左右，外边用泥土封密。几天以后，缠着的部分便愈合成一个整体。留下一条长势最强壮的茎，其余的9条茎都掐断。蔓长出去，结实之后。所有未结实的梢，也都掐掉，以防止疯秧。[Four]、留果：葫芦蔓上最初结的三个果实不好，要去掉，只留第[Four]、第[Five]、第六个果，以后结的果也不要。每一区，留三个果实。[Five]、浇水：天旱时，需要给葫芦浇水。但千万不要直接往坑里浇水，可以在坑周围掘一道小沟，在沟里蓄水，让水从远处浸润过去。这样浇水才有利葫芦生长。采用上述的方法培育葫芦，就能得到大型葫芦。这种方法的关键在于“合茎”。所谓“合茎”，就是嫁接。
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