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沙糖桔最佳的采收时间为每年十月过后，因而又被叫作十月桔。沙糖桔的关键产地位于我国两广地带，其味道清香鲜美，富含维生素、果糖等多种营养物质以及部分人体一定的元素，是一种又好吃又具有非常大营养价值的水果。
一般情况下我们种植沙糖桔基本都会使用嫁接的方式，虽然沙糖桔不嫁接也能成熟，但嫁接过后的沙糖桔开花期和结果期会提前，与此同时果实也较稳定。
一般情况下我们在对沙糖桔做好嫁接时，采取的方式关键是单芽切接和单芽腹接这两种办法。
[One]、单芽切接
1.削接穗
接穗一般情况下会选一部分长势较好的秋梢来使用，削接穗时开始需要让枝条较宽的那一侧向下，削去靠近枝条部分的1～2个不饱满芽，然后选比较饱满的一颗芽，在其下发1厘米上下的位置斜切一刀，角度呈45°角，然后翻转过来，枝条较宽的一头朝上，从刚刚选的芽眼下方0.3厘米上下的位置起，向前削去表皮层，要注意削面需要平整光洁，不可以带有表皮的木质层。最后在把接穗侧转，芽点向上，在芽眼上方0.2厘米处将其削断，放入清水中为嫁接做预备。
2.切砧木
所选砧木的直径应该需要到了0.8厘米时才能做好嫁接。将砧木从距离地面5-10厘米处剪断，所剪位置需要选在相当光洁的部包括宜，然后在切面上斜切一刀，与切面呈30°～45°的角，在切面低侧地方位置表皮层与木质部交界处向下纵切一刀，削面也必须维持平整光洁，长短需要根据上面所做的接穗来定，一般情况下比芽需要稍短一部分。
3.嫁接
嫁接时需要选切面大小和长短基本都相当相符的砧木和接穗的，将接穗放入砧木切开的皮层，接穗的形成层需要与砧木的形成层对准。假如是切面大小不相符的砧木和接穗，同样也是可以嫁接的，但至少需要保证接穗的接芽与砧木形成层的一层紧贴，接穗和砧木的切口也必须紧贴在一块。
[Two]、单芽腹接
单芽腹接与单芽切接相对，操作的办法更为简单，嫁接不受时间的限制，嫁接的成活率也较高，而且即便一次嫁接不成，腹接的方式还能够补接1～2次。
接穗的削法与单芽切接的削法大致相似，而假如削成通头芽，则更加容易与砧木紧贴。砧木的削法也是在离地面5-10厘米处，用嫁接刀沿皮层向下轻推2厘米，深度需要刚好达到形成层，稍稍露出一点白色为好，削面同样是需要求光洁平整。将削去的皮切掉一少半上下，把接芽放入接口处，切面与切面对应，最后用绳子或是塑料薄膜固定即可。
幼苗嫁接幼苗期嫁接桔子树时,可以选取实生苗作为砧木,将距离地面10厘米以上的位置砍掉,保证切口平整光滑,而且要挑选饱满的枝芽作为接穗,将底部削成45度的斜面后,再将接穗插入砧木的对应切口中即可。
2.
成年树嫁接成年桔子树嫁接一般在每年的春秋季节进行,选取长势良好、带有幼芽的枝条作为接穗,然后在底部削出深入木质部的斜面,再将接穗插入砧木侧面的切口中,使用胶带捆绑固定后,覆盖塑料膜。
积壳和酸桔是作为柑橘嫁接中的枮木，是各有优缺点，不能简单地说以酸桔作枮木比用积壳作枮木比积壳难挂果，产量不稳定。但在实践中，相当部分沙糖桔果农反映：沙糖桔种苗以积壳作为枮木为好，尤以小叶大花者为佳，具有旱结丰产，果实发育期夏梢抽发相对较少的特点。
但也存在头2￣3年树冠扩大较慢，不耐盐碱，对裂皮病抵抗能力差的缺点。
而采用酸桔作枮木表现根系发达、须根多、树势旺、早结丰产、寿命长，果实品质好等特点。
桔子树嫁接时，先处理砧木，后削接芽。采用“T”字形芽接，先在砧木离地面3～5厘米处切“T”形口，深度以见木质部、能剥开砧木树皮为适宜；再用刀尖小心剥开砧木树皮，将盾形带叶柄的接芽快速嵌入。接后培土10厘米高。10～15天后刨开土，检查成活情况。
如芽片新鲜呈浅绿色，叶柄一触即落，说明已经成活，否则没有成活，应在砧木背后重接。接后管理芽接的苗木，翌年入春后在接芽点以上18～20厘米处截干，解开绑扎物。夏季进行3～4次修剪，剪去砧木发出的枝条。
接芽新枝长到8～10厘米时，在靠近基部处将其缚在活桩上；长到20～25厘米时，再在上端缚一次。直至接枝木质化，切去活桩，可继续留在大田培育大苗。
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