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7—8月份。
芽接多在新梢加粗生长旺期进行。核桃形成愈伤组织适宜温度为25～28℃，低于15℃或高于35℃时均不利于愈伤组织的形成。15～25℃时愈伤组织形成较慢，28~35℃时愈伤组织形成速度较快，但持续时间较短，愈伤组织形成量也较少。
[Four]、嫁接方法
嫁接刀用单刃刀和双刃刀均可。双刃刀宽一般2.5-3厘米。单刃刀在嫁接时应先取芽片，在切砧木切口，用接芽等量，准确把握砧木切口大小。用双刃刀嫁接，应先切砧木切口，切口皮暂不揭离，以防风干，鑲芽后按接芽宽窄撕去砧木切口皮。
核桃树的嫁接时间一般在每年的4月份到6月份这段时间进行，具体的操作时间还要根据当地的气温情况以及采用的嫁接方法来定。一般情况下采用枝接的方法时间相对要提前一些，采用芽接的方法可以适当靠后一些。
核桃树嫁接方法与具体步骤
〖One〗、劈接法：在核桃树砧木上劈一口，将接穗插入，故叫劈接。劈接是春季进行枝接的一种主要方法。
〖Two〗、双开门芽接和单开门芽接：嫁接时将核桃树砧木切口两边的树皮撬开，似打开两扇门一样，故称双开门芽接；单开门芽接，只是撬开切口一边的树皮。
〖Three〗、方块嫁接：嫁接时所取核桃树芽片为方块形，砧木上也相应取一方块树皮，故称方块芽接。
核桃树嫁接注意事项
〖One〗、核桃田间嫁接采用的是核桃树绿枝接穗，是就近采穗，随采随接，若需调运或短时期贮存接穗，一定要做好保湿工作。
〖Two〗、嫁接部位应选在3年生以下核桃树枝条上，嫁接部位过粗，皮层太厚，影响成活率。
〖Three〗、较大砧木的核桃树嫁接，要先整形后嫁接。并要将芽片接在枝条两侧，以利于开张角度，通风透光。
〖Four〗、接芽须选用较饱满的核桃树叶芽或混合芽，雄花芽不能做接穗。使用瘪芽做接穗一般当年不能萌发。
〖Five〗、核桃树嫁接操作要迅速，包扎要严紧。
〖Six〗、注意收听天气预报，尽量避免接后遇雨，以免影响成活。
核桃树可以采用劈接、切接、腹接和芽接的方法，其中芽接法是最为简单的，也是成功率比较高的，嫁接核桃树时，可以挑选长势良好的接芽，再用小刀将接芽上端的枝梢削去，然后既可以将其插入砧木中，等到第二年，核桃树就能正常结果。
核桃树插皮舌接嫁接方法简单易活。嫁接时间：核桃树可采用插皮舌接的方法来嫁接，适合嫁接的时间是在核桃开始展叶的时期，嫁接时间不能过早、过晚，否则会影响到成活率。
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