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是因为嫁接的原因。嫁接会导致一棵树两种水果。嫁接，是植物的人工繁殖方法之一。即把一株植物的枝或芽，嫁接到另一株植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。
一棵果桑可以嫁接多个品种因为果桑是广义上的蚕桑，可以进行花药嫁接技术，根茎嫁接可以使得果桑实现多品种嫁接，提高果桑的产量蚕桑属于花药嫁接技术范畴，桑树可以进行花药嫁接，可以实现一个树干上多个品种的嫁接，提高果桑的生产效率
一棵树上嫁接的多个品种不会串味。一棵树上嫁接多个品种的果子一般是用于观赏或家庭地方小，不合适种植多棵果树。果树嫁接须选同科同属的植物，否则因亲和力的原因不会成活。如桃子和李子可同嫁一树。也可将同类不同品种的果树嫁接成一树，如苹果，梨等。
没有什么果树可以嫁接任意水果树，下面几种可以互相嫁接：
〖One〗、苹果嫁接海棠
苹果是我们生活中最常见的一种水果，要说苹果可以和什么一起嫁接，一定不得不提海棠了。用海棠树作为砧木，然后嫁接上苹果树，种出来的苹果就会变得十分的香甜，颜色也是红彤彤的，十分好看。
〖Two〗、梨子嫁接苹果
很多果农会用梨树来嫁接苹果树，因为这两种水果都是蔷薇科的植物、苹果树做砧木，嫁接就会长出非常漂亮又很甜的李子。要是用梨子作为砧木，在上面嫁接苹果枝，就会长很漂亮的苹果出来。并不会有两者的杂交品种。
〖Three〗、杏子嫁接李子
很多人不知道哪些果树可以相互嫁接，其实是有规律的。只有两种同科植物，属性越是相近，嫁接出来的新植株就会非常的越来越好。杏子和李子之间也是可以互相嫁接的，砧木上面插上不同的植株，长出来的果子的口感就会不一样。
〖Four〗、桃子嫁接杏子
桃子和杏子之间也是可以互相嫁接的，这样的嫁接不仅会让果实更加的可口，还会提高嫁接枝芽的结果的数量。用桃树嫁接的杏树接穗，就出来的杏子不仅口感很好，还会有一种属于桃子的香气在里面。
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