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乌榄一般在3月上旬至5月下旬这段时间进行嫁接。
首先将砧木用手固牢，在离地约10厘米处用经消毒的枝剪其剪断，用经消毒的刀在剪截面中间破开，迅速将接穗插入，注意接穗与砧木的形成层起码有一侧要对齐，再取一小团医用脱脂棉摊开成薄层后包在嫁接口，以利其吸收砧木伤流（汁液），保持接口湿度，促进愈合，提高成活率。
然后再用专用嫁接薄模把嫁接口扎紧。此后，加强病虫害防治及肥水管理。当嫁接口以上苗高达50厘米，嫁接口上的茎粗达约1.5厘米时，则可出苗定植。
乌榄养植需要注意哪些事项
〖One〗、温度
乌榄是典型性的亚热带气候桃树，性喜高溫，怕霜降。年平均温度22℃上下比较好，1月平均温度可在13℃上下，温度不能在－2.5℃下列。
〖Two〗、水份
乌榄的根茎喜湿润，忌渍水，渍水易造成根茎烂掉，生长发育欠佳。在饲养期内应给与适度的水份，有益于绿色植物优良生长发育，饲养应用的土壤略微湿润是较为好的。
〖Three〗、土壤
乌榄对土壤的规定不太严苛，红壤、黄壤、河滩冲积土、沙质土土壤、石砾土及其轻黏土壤等都可以栽种。但比较好是挑选土壤层浓厚、松散、湿润、排水管道优良，pH值4.5～6的微酸碱性土壤栽种。
〖Four〗、光照
乌榄是喜阳桃树，亦能适当耐阴，因此在绿色植物饲养全过程中，要给与非常多的光照時间。另外酷热夏天要留意适度挡光解决，防止叶子烤糊，推动植物的生长，叶片才可以长得翠绿色艳丽，花瓣开的更为漂亮。
〖One〗、选品种在陕西省眉县地区早中熟品种以嘎拉新品系为主,搭配美国8号、藤牧1号、萌、金世纪;中晚熟品种以弘前富士为主,搭配红香脆(GS58)、红将军、凉香、信浓甜等。
〖Two〗、选接穗高接换头所用接穗必须采自管理精细、长势健壮、无病虫害的盛果期树。优良接穗标准为:基部直径0.8～1.2cm,长度1.2m以上,有饱满芽20个以上,无病虫害的1年生健壮春梢。
〖Three〗、选果园进行高接换头果树必须为生长健壮、整齐一致、无病毒病的4～10年生幼旺树;土壤必须土层深厚,肥沃疏松,透气性、保水保肥能力强,pH值为6.5～7.0之间且远离污染源。
〖Four〗、高接换头最佳时间一般在4月上中旬,苹果花序分离露红时,过早嫁接气温低,树液不流动或流动慢,树皮难分离,操作难度大,伤口愈合慢,嫁接成活率低;嫁接太晚,大量开花和果树旺盛生长,消耗大量树体贮藏养分,接穗养分供应不足,严重影响长势和成活率。
〖Five〗、高接前准备工作①提前10d(天)收听天气预报,如有阴雨或沙尘暴等灾害天气,应适当调整嫁接时间,使整个果园同期进行高接,接后园貌整齐一致;②高接前1周追肥灌水;③提前3d(天)准备好扎条,磨好果树剪、嫁接刀,并对其消毒,防止病毒病传播;④提前2d(天)取出接穗,总结清洗干净,剪掉接穗基部5cm后插入清水中,充分吸水24h(小时);⑤嫁接前1d(天)晚上,把充分吸水的枝条,剪成15～20cm左右接穗,并按基部瘪芽、中部饱满芽、顶部秋梢饱满芽分类总结,嫁接时首先使用饱满芽接穗,接穗欠缺时再考虑使用另外两种;⑥把石蜡放在敞口平底锅加热熔化,然后把接穗芽眼向上2/3部分(基部1/3用来削切面)浸入石蜡2s(秒)取出,石蜡凝固后30个捆成1捆备用(防止接穗失水)。
〖Six〗、高接换头方法①采用多头高接,4～6年生幼旺树一般留头3～4个;6～10年生一般分2层,留头5～6个。②春季高接换头全部采用枝接,秋季高接采用带木质芽接。③枝接一般有劈接、插皮接、腹接、皮下接等方式,主要采用劈接和插皮接。嫁接口直径小于1cm,宜采用劈接;1cm以上直径,宜采用插皮接,均有利于伤口愈合。
〖Seven〗、高接换头操作过程①预留换头主枝从距基部20cm、中干距最上主枝40cm表皮光滑处锯断,所有锯口必须光滑平齐,取净木屑;其余主枝、辅养枝侧枝全部疏除。②嫁接顺序是先上后下,先内后外。且随锯随接,防止锯口失水。③劈接首先用利刀从接口正中切开,深度5～6cm,接穗削面成箭头形,两边削面要一刀削成,平整光滑,插入后两边形成层对齐(劈接时比较好选粗度大于接口0.2cm接穗,这样插入后削面两边形成层和接口形成层完全吻合,成活率可极大提高,如粗度不符,尽量对齐一边形成层),然后用塑料扎带把所有切面伤口扎紧包好。插皮接接穗不管粗度大小,只在接穗基部削一个光滑切面,然后在背面刮去部分表皮,露出形成层。主枝换头在接口正上方(如需调整主枝方位角,可根据需要在接口侧面或正下方)、中干换头在接口正北方竖切一刀,切断皮层,切口长5～6cm,然后把接穗从切口插入,用皮层包紧接穗,最后用扎条把接口扎紧扎好。④个别单株因腐烂病、机械损伤或主干畸形无法在正常位置嫁接,可一次性贴地面锯掉,锯口要平,然后直接在根部皮层处进行插皮接,伤口包扎要紧密严实,最后用湿土小心埋好,只露出接穗芽眼,同时作好地面标记。采用这种方法嫁接成活率极高。⑤高接完一株树后必须设立明显的保护标记,防止人为碰落或锯大枝时砸掉接穗。
〖Eight〗、接后管理①全园高接换头结束后,饱灌一水,确保水分供应。②随时抹除主干、主枝和接口萌蘖。③接后20～30d(天)检查成活率,及时补接。如有个别接穗补接仍未成活,抹除该主枝所发萌蘖时需在顶端选留长势、位置、角度最佳一个,用来保护伤口和秋季带木质芽接。④接穗嫩芽抽出后视虫情喷10%吡虫啉防治苹果黄蚜。⑤接口充分愈合,接穗开始加粗生长时,及时解开扎带,但不要立即取掉,保护接口继续木质化。高温季节用柴草秸秆遮阴保护光秃主干,防止日灼。⑥6～8月每隔15d(天)株施尿素或三元素复合肥0.1kg,施肥后视天气情况和墒情灌水,并结合病虫害防治叶面喷施0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾。⑦新梢长至30cm以上,及时用木棍或竹竿设立柱引绑,防止被风劈折。⑧9月份适度疏除过密枝、细弱枝,对合理方位主枝轻揉枝、拿枝软化,然后拉枝至90°,促使尽快恢复扩大树冠,成花结果。
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五月是嫁接果苗的适宜时间之一，但要根据当地的气候和植物生长发育情况来具体判断。在北半球的温带地区，嫁接果苗的最佳时间通常是在春季，即3月至5月初的这段时间内。而在南半球，适宜的时间则是秋季，即9月至11月。
在选取嫁接时间时，需要注意一些关键要素。如：
1.温度：嫁接时的温度需要在10℃以上才能保证嫁接部位愈合。
2.湿度：为了保持嫁接部位的湿度，嫁接后需要进行保温和保湿。
3.养护：嫁接后还要进行养护，保持苗木的健康生长。
此外，如果你没有嫁接经验，建议先学习一些嫁接的基本知识和技巧，以确保嫁接果苗的成功率和成活率。可以询问当地的园艺专家或向水果种植经验丰富的农民请教，也可以在网上查找一些相关的资料和视频进行学习。
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