大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于嫁接是什么原理，蔬菜插接法优缺点这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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砧木扦插嫁接法也叫蔬菜、砧木共同断根嫁接法，该嫁接法将蔬菜苗和砧木苗从地里拔出，按嫁接要求进行苗茎削切或插孔，并配对嫁接后，再将砧木苗茎扦插到准备好的育苗基质中，进行幼苗培养。
砧木扦插嫁接法由于不受砧木根系的影响，可以较好地控制砧木苗茎的高度，比较适用于砧木苗茎偏高一类砧木苗的嫁接。
另外，该嫁接法还适用于用砧木的苗茎切段作砧与蔬菜进行嫁接育苗，扩大砧木的繁殖系数，在砧木苗数量不足时应用此法，有利于确保栽培用苗。但是，砧木扦插嫁接法由于是用砧木苗茎扦插法培养成苗，嫁接苗成活期间幼苗的供水状况受砧木根系的发生情况影响很大，一旦环境不利于砧木苗茎生根，或导致苗茎染病，嫁接苗的成活率极低。所以，砧木扦插嫁接法对嫁接育苗的环境要求极为严格，嫁接苗成活率更难以掌握，适用的蔬菜品种范围也比较窄，主要适用于扦插后容易生根的一些蔬菜品种，例如番茄、茄子等。
因此，近来该嫁接法的应用比较少，除了番茄和西瓜少量应用外，其他蔬菜上很少应用。
[One]、优点
〖One〗、嫁接苗的成活率比较高。靠接法属于蔬菜带根嫁接法，蔬菜苗不容易失水萎蔫，嫁接苗容易成活，成活率比较高，一般成活率在80％以上。
〖Two〗、嫁接苗容易管理，管理要求不严格。由于蔬菜苗带有自根，在嫁接苗成活期间，蔬菜苗能够自己从土壤中吸收水分，不容易发生萎蔫，对育苗环境的反应不甚敏感，容易管理，对苗床的管理要求不严格。
〖Three〗、嫁接技术要求不严格，容易掌握。
[Two]、缺点
〖One〗、费工费时，嫁接工效低。靠接法从起苗到嫁接结束需要的工序比较多，费工费时，嫁接工效比较低，通常一般人员的日嫁接苗数只有500株左右。
〖Two〗、嫁接苗的防病效果比较差，由于靠接苗的蔬菜嫁接位置偏低以及蔬菜切断苗茎后留茬太长等原因，蔬菜苗茎上容易产生不定根，也容易遭受土壤污染，所以存在着继续感染病菌发病的危险，防病效果不理想。在发病较严重的地块上用靠接苗进行栽培时，嫁接的发病率往往仍较高，在其它防病措施跟不上时，嫁接苗的防病效果往往更差。
蔬菜嫁接的主要作用是，根系发达、提高产量、改善品质、防止土传病害。实际操作中应注意的问题有：
首先是工具消毒（用医用酒精就可以）。
然后是温度，白天25-30度，晚上18-20度。湿度控制在百分之80-90.遮阴管理，第一天要完全遮阴，第二天可以间断性揭开，但是不要让苗萎蔫。到苗完全转绿后，进入正常管理就行了。
果树在种植生产中，由于品种的不同，其收获价值有所差异。果农为自己对品质的需要，通常是采取嫁接的方法来实现。
其中桃树也是和其它果树一样，进行嫁接，以更换优良品种，达到最大收益。
桃树的起原苗木都是利用种子来繁殖，为之实生苗。假如，就用这样的实生苗来种植生产，在同样的管理条件下，其产生的经济效益是不理想的。这是因为种植的实生苗需要4一5年才能结果，而且品质低劣，造成经济收入大幅减少。
嫁接苗是在实生苗上进行嫁接的。种植的实生苗，在当年的6一9月份都能嫁接，其中7一8月是最佳嫁接时期。嫁接应当采取芽接的方式，带木质芽接或不带木质芽接均可，采集优良品种或措期成熟的桃树做接穗，用实生苗做砧木进行嫁接。经过嫁接的桃树，第三年就可以结果。这样就直接改变了品种，提高了品质，，提前了生长收获期，相应的也就提高了经济收入，达到了种植目的。
桃树的嫁接，是改变理想品质的一种手段，为了顺应市场的需求，可嫁接不同品种的桃树，以达到品质喜人，出售容易，丰产丰收的效果。
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