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桃树，李子，梅子，杏树，这几个品种都可以互接，幼树接干，成树接枝都能成活结果。
海棠苗和山椗子可以接多种苹果品种。
杜梨苗可以嫁接梨树。榆树可嫁接金叶榆，国槐树可高接龙爪槐。
黑枣树可嫁接柿子树山核桃树可嫁接薄皮核桃和古玩核桃树。
嫁接的树木叫母树。
嫁接时需要母树（采集接穗的树）、接穗、砧木。
嫁接时用来承受接穗的母本叫砧木，用来采集接穗的树木叫母树。接穗是指从优良品种的母树上采集的枝条或芽片。
果树嫁接常用的不外乎枝接和芽接，枝接大多采用劈接，砧木细一些的用切接，芽接t字型芽接采用比较广泛。枝接对技术依赖高一些，芽接技术要求不高，对自然条件有依赖性。嫁接的时机的选取依据嫁接方法的不同而不同，劈接切接在休眠期到生长期的转换期进行，也就是接近发芽的前一个月内，早了砧木没有萌动，相互间发生不了有效结合，晚了砧木发芽养分流失。芽接大体在7——9月进行，主要依据是树皮容易剥离时。
嫁接，是农业生产上培育新品种和繁殖优质苗木的无性繁殖的方法之一，是把优良品种的枝条或者芽，接到砧木上面，确保接穗和砧木伤口的形成层紧密结合、促使形成层细胞的快速愈合，最后成为一个植株整体。
嫁接的好处
〖One〗、能够保持接穗品种的优良特性不会改变。
嫁接是一种无性植物繁殖的一种方式之一，采用这个方式，作物的优良特性不会改变。比如北方原来从日本引进的红富士苹果，是一个优质的苹果品种，利用嫁接的方法，在本地的苹果上进行嫁接，种植出来的红富士苹果各个方面优质特性没有发生变化，所以在北方苹果产区种植红富士嫁接苗非常多！
〖Two〗、能够是作物快速进入结果期。
利用嫁接方式生产的苗木，使用的接穗都是从成熟母株上采集的，都是具有快速开花的能力，在准确的管理模式下，能够提早开花结果，这个也是嫁接苗木比实生苗木结果时间要快的原因。
〖Three〗、能够提高作物的抗逆性。
我们进行嫁接，就是要充分利用砧木品种的一些优点。如利用南瓜嫁接黄瓜，可以减轻黄瓜枯萎病、黄瓜霜霉病的发生；南瓜的根系发达，抗低温的能力强，在土壤温度12-15度、空气温度6-10度时，南瓜的根系依然能够生长，这样的特性为黄瓜的种植提供有力保障。
嫁接之后的植株长出来的是接穗的植株；嫁接的关键是让接穗形成层紧贴砧木的形成层。
将优良品种的枝条或芽移到一株普通植物上并让它成活，形成一株具有优良品质植物的过程，就称为嫁接。优良品种的枝条称为接穗，承接接穗的植株称为砧木。嫁接的主要目的是保持优良植物品种的特性、提前开花等。
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