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不能嫁接。因为李子树和苹果树属于不同的科和属，它们的组织、生长方式、细胞结构等都有明显差别，导致它们不能形成吸收水分、养分以及进行物质代谢的组织连接，因此无法实现嫁接。此外，即使它们能够嫁接，因为树体结构、生长习性等方面的差异，也会导致嫁接后的结果往往是不理想或者短命的。总之，李子树和苹果树不能嫁接是由于它们之间的遗传差异和生长差异造成的，这是无法克服的问题。
不能嫁接，亲缘关系远，没有亲和力。不会成活。
苹果树上可以嫁接亲缘关系较近的八棱海棠、山荆子等植株，以提高嫁接后的存活率。嫁接可选取在每年春季进行，选取1～2厘米的砧木幼苗，进行适当修剪后再将接穗插入砧木中，在接穗上露出2mm，最后用塑料袋捆紧，一段时间后枝条便会恢复生长。
苹果树不可以嫁接李子树。虽然它们都是蔷薇科的，但不是一个属种的，嫁接亲和力很低。只有属于同一个属或种的植物（比如：桃、杏、李，以及同一个树种的不同品种之间），嫁接亲和力才比较高。在桃树上嫁接李子树，成活率很高。
苹果枝条不可以嫁接到李子、桃子树上。
因为虽然它们是同科，但是苹果是蔷薇科、苹果亚科、苹果属的植物，桃子是蔷薇科、梅属桃亚属的植物，李子是蔷薇科、李亚科、梅属的植物，亲缘关系相对较远。而影响嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的亲和力，其次是嫁接的技术和嫁接后的管理。所谓亲合力，就是接穗和砧木在内部组织结构上、生理和遗传上，彼此相同或相近，从而能互相结合在一起的能力。亲和力高，嫁接成活率高。反之，则成活率低。一般来说，植物亲缘关系越近，则亲和力越强。苹果和桃、李的亲缘关系相对较远，所以难以嫁接成活。
苹果如果想要嫁接，可以选取同属的海棠，如原生海棠（甜茶）、山荆子、八楞海棠、北美海棠等，都可以作为苹果嫁接的砧木。
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