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看品种，如果是毛桃是可以吃的。如果是野生的山桃，结的桃子无法吃。原因是毛桃与野生的山桃，均可以嫁接成品质好的大桃。毛桃是桃核自然繁殖的桃树，山桃属于野生的品种，二者均可做嫁接优质大桃的砧木。有些毛桃的味道还挺好，只是个稍小。
不嫁接的桃树苗_新世纪桃黄王桃树苗
锦园黄桃，果实近圆，较对称，果顶圆平，缝合线较明显，平均单果206克，大果270克。果皮，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味浓，鲜食品质上。黏核。自然授粉坐果率高。果实采收期主要为8月5~15日，果实生育期为125天左右，树体生长期220天左右。新世纪桃王，黄桃品种，9月中下旬成熟，正值中秋上市，大果型，均果重260克大果680克，果肉，套袋后果面金，口感脆甜，香味浓，含糖量18%到20%，该品种自花结实，不裂果不落果，及丰产。
桃的种子长出来的苗叫桃实生苗，用的什么桃核结什么桃，毛桃种子结毛桃，油桃种子结油桃。不过实生苗变异性较大，结果晚、产量低、品质没保证。
桃树不嫁接是可以结果的，只是在种植后需要很长时间才能结果，可能要等〖Five〗、6年的时间，甚至是更久。
如果是嫁接过的话，当年就有可能结果，所以无论嫁接或不嫁接都是会结果的，只是时间不同而已。如果是想要嫁接，可根据嫁接的方法来选取嫁接时间，芽接可在夏季进行，枝接可在早春3月份进行。
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