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银杏嫁接只能选取银杏作为砧木。虽然它雌雄异株,但雌性银杏可以嫁接雄性银杏,雄性银杏也能嫁接雌性,或者用普通银杏嫁接一些优良品种。
另外,根据嫁接方式的不同,对砧木的年龄也有要求,比如劈接一般选5年以下的幼树,切接和插皮接大树小树均可。
白果嫁接一般在春季和秋季。春季嫁接在不同的地区也要选在不同的时期,一般浙江在雨水到清明前后,南方地区由于升温更早,因此要更早进行,北方则要推迟。秋季嫁接一般要在雨季,如果气候太干旱,会降低嫁接的成功率。
银杏树作砧木只能嫁接银杏树,雌性银杏可以嫁接雄性银杏,反之亦可,嫁接时多采用劈接、切接、腹接、带木质部芽接等方式进行。
银杏树在春、夏、秋季进行嫁接的成活率较高,比较好不要在寒冷的冬季进行嫁接,会将银杏树给冻死。
春季发芽前一周左右(阳历3月下旬),采用单芽切腹接或插皮接的方法嫁接银杏树,成活率很高。另外,9月份采用带木质部芽接的方法嫁接银杏树,成活率也很高。
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