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可以用脆甜的柿子树木质芽嫁接。
在接穗上选好接芽，将主芽上方的二次枝留1cm剪除，在主芽背面或侧面削一长削面，削面长2.5－3cm。在长削面对面削一短削面，长度1厘米。主芽上部留0.8－1cm剪去，在砧木距地面20cm处选枝皮光滑处将上部剪除，然后在砧木上横切一刀至木质部，由下向上削去韧皮部，找到形成层，用嫁接刀沿形成层向下切割3－5cm，将接芽长削面向里，短削面向外顺切口插入，形成层对齐，用塑料条包裹伤口，仅露出接芽即可。这种嫁接的方法成活率可达90%以上。
柿子能嫁接的树一般以黑枣树和柿子树为主，嫁接这种技术在同种嫁接时亲和力强，嫁接成功率高，而黑枣树的砧木成长快，能够改善果实的质量并使得果树产出多种果实，嫁接方法主要是以劈接和芽接为主。
柿子树可以嫁接什么树
〖One〗、柿子树
柿子树能够嫁接的植物中，最为常见的就是柿子树，无论是什么植物，进行同种嫁接的时候成活率一般都是比较高的，亲和力极强，因此形成层融合也更为迅速，一般是甜柿、老鸦柿及罗浮柿等几种柿子树之间进行相互嫁接。
〖Two〗、黑枣树
黑枣树是北方地区进行柿子树的嫁接的时候的首选，一般作砧木使用，这种植物耐寒、耐旱、抗病虫害的能力极强，且其种子较多，播种之后一般最快1年就能作为砧木使用，4年结果，能够在一株植株上产出两种果实。
甜脆柿子，三四月份嫁接！
日本甜柿子的嫁接方法，选取生长一年以上的无虫眼、健康粗壮的枝条，枝条长度大概8厘米左右，枝条上可以带上一两片叶子;把底部修剪成四面都带有2厘米长的斜面切口，呈四棱锥性，在砧木的树心挖处出2厘米深洞，把枝条插入树心中，并且用透气的塑料袋将它们紧紧的绑在一起，用手摇晃能不松动;在它们周围喷洒一点水，之后一周内不用给柿子树浇水，等到枝条长出新的嫩叶，则说明嫁接成功。
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