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能够嫁接，但没有实际意义，
因为巨峰根系不是十分发达，抗病力不强，起不道丰收高产的目地，一般是用贝达（一种野生山葡萄）接上巨峰，巨峰不能在北方过冬，稼接以后可在北方过冬，高产，抗病，很受欢迎。所以一般葡萄在北方只有与野山葡萄稼接以后才能过冬，才能生存，才能有产量，才能有好的品质！
选取同直径大家葡萄作接穗枝条;
然后用嫁接刀在接穗和砧木上各钭削一刀成45度,让各自流出液体后,互相对齐切口,用长条塑料薄膜带捆扎,即可。一般在春季操作;树液未流动之前。
山葡萄可以嫁接葡萄。在山坡上常见的山葡萄其实是野生的葡萄，它叶子，藤蔓细，所结果实小，但味甜。
培育优良品种葡萄时就经常用山葡萄做为砧木，因它抗病毒能力强，属于移株嫁接，成活率较高，嫁接后苗长势壮，不易被病菌感染，易管理，品种好。
1．育苗
⑴扦插育苗：山葡萄扦插很难生根成活，但用100ppm∽200ppm的萘乙酸钠浸泡插条，在25∽30℃下保持24小时，插条的生根率可达85%∽90%，比不用药剂处理高出20∽40倍。用此法处理时，温度不能太高或太低，否则不易生根或死亡。
⑵嫁接育苗：采集山葡萄种子，播种出苗后，嫁接两性花山葡萄品种；也可用贝达用砧木，嫁接优良的山葡萄品种。
2．密植。山葡萄以种植密度为2.5×1.5米的单壁篱架的产量比较高，新梢成熟度比较好，平均亩产可达1000公斤以上。
3．整形。山葡萄在东北可以露地越冬，应采取固定主蔓的整形方法。行内主蔓间距离为50厘米，株距1米内有两条主蔓。在主蔓上，从距离地面30∽50厘米处开始，每个节位留1个短的侧蔓，长度不超过15厘米。侧蔓上可以着生结果的母枝。
4．冬季修剪。山葡萄的结果枝在90%以上，有的品系可以高达100%。冬季修剪时应采取短梢修剪，留芽2∽3个，作为结果母枝。为了更好地进行小更新和调节架面负载量，侧蔓上的新梢也可剪成由两个短梢组成的结果小组，作为双枝更新。山葡萄果穗较小，要想提高产量，冬季修剪时就应适当多留结果母枝，使单位面积上的果穗数增多。如"长白9"冬季修剪时每平方米的架面上留35个芽较合适，可保证每平方米果穗数不少于50个，每亩产量可以达到1000公斤。
5．夏季修剪。由于冬季修剪时留芽量较大，山葡萄的叶片大，生长量也大，架面易郁闭，影响结果。花后5∽7天，对新梢反复摘心，除留1个副梢外，其余的副梢全部剪除，这样可以保证每平方米的架面上保留约180个叶片，对产量的形成和枝蔓的成熟都较适宜。
6．提高坐果率。增加坐果率的主要途径：配备授粉树，完全花山葡萄和雄株的定植比例以5：1或3：1，自然授粉效果好。花期喷0.3%的硼酸水溶液，可以提高坐果率66.7%.
7．防治病虫害。山葡萄对霜霉病的抗性较差，在管理中以预防为主。6月下旬雨季来临之前，可喷洒波尔多液防治，以后每隔7∽10天喷洒一次，其浓度为等量式180∽200倍。如果发生病情可采用40%的乙铝可湿性粉剂300倍水溶液喷洒，有很好的治疗效果。
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