今天给各位分享三明市能种花椒吗吗的知识，其中也会对三明大田县石牌大骨的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
大骨头1000克、盐适量、花椒30粒、八角2个、香叶半片、桂皮1小块、陈皮1块、小茴适量、姜1小块、香葱3颗、料酒半瓶盖、蚝油适量、鸡精适量、香油适量、邯郸豆瓣酱1大勺、海天豆瓣酱2大勺、红烧酱油1勺、芝麻适量、白糖1大勺、蒜3瓣、干红辣椒3个
?〖One〗、把新鲜的大骨放冷水里清洗干净，在放入淡盐水里泡30分钟，葱姜蒜洗净葱打葱结、姜切片、蒜切末
?〖Two〗、锅里烧开水，把洗干净的大骨倒进去，焯除血水，捞出大骨放入盘子里，备用
?〖Three〗、热锅凉油，放入芝麻，和白糖，辣椒小火翻炒，炒制芝麻发黄有香味，放入姜丝，接着放邯郸豆瓣酱、海天豆瓣酱
?〖Four〗、倒入大骨中火快速翻炒，让每个大骨都裹上酱汁和糖衣，翻炒片刻，即可时间久了糊锅，赶紧往锅里添水吧
?〖Five〗、锅里添冷水淹没大骨，倒入红烧酱油，再加适量的蚝油、盐、鸡精、半瓶盖的料酒，放入打结的香葱、蒜末、姜片，翻炒一下，大火烧开，煮至3分钟左右，转至中小火煮制
?〖Six〗、15分钟后，中间翻炒几次，一定要在锅跟前，看锅里水的变化
?〖Seven〗、32分钟后，锅里的水熬制的快没有了，现在的汤汁越来越稠糊了，调制最小火，给肉上上色
1000克小米椒10个凉白开100克泡椒水180克泡椒180克白冰糖80克米醋160克生抽360克姜片6片盐1.6克蒜6瓣
泡鸭爪（酸辣味，记忆中的味道）的做法步骤
鸭爪鸭翅解冻，用水清洗干净，剁去指甲！
锅里加水，水里加拍碎的姜，花椒，葱叶，柠檬皮祛腥！ps:如果有料酒的话直接加料酒和姜祛腥就行了！煮的时候水量要没过鸭爪鸭翅！这里的姜是配方以外的！
鸭爪鸭翅中火煮到水沸开之后还要再煮20分钟！煮好捞起用自来水冲洗5分钟，然后用凉白开冲洗一次！
拿个干净的深盆，不要用塑料的就行！姜去皮切片，蒜米要选大粒的，也是切片，小米辣切碎，泡椒一半切碎！
然后加入凉白开，米醋，生抽，冰糖，泡椒水，盐，做成这样的醋水！如果喜欢麻可以加10克花椒进去泡！如果口味淡的人就不要加盐了！
鸭爪鸭翅放入料汁水中搅拌一下，腌够24小时就可以吃了，中途要翻一到两次！夏天泡的话需要放冷藏！我觉得泡24小时之后刚刚好，泡到自己想要的味道就别泡了，夹起来放保鲜袋放冷藏，泡越久味道就越重的，看自己口味！
泡好啦，开吃??????又酸又辣，夏天吃这个好过瘾！
吃完鸭爪之后，泡过的水可以重新泡第二次，如果味道不够就调味一下
关于三明市能种花椒吗吗到此分享完毕，希望能帮助到您。
