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实际操作中山楂树是不可以用来嫁接李子的，虽然它们都属于蔷薇科，但不是一个属种的植物，嫁接不亲和成活率不是很高。
山楂可以苹果树、梨树、枇杷树和其他品种山楂树等蔷薇科的植物进行嫁接。但近来山楂树嫁接主要是用山楂树的实生苗作为砧木,用优质的山楂树品种作为接穗进行嫁接,这样嫁接出来的山楂树结果质量和生长情况都比较理想。
山楂树不能嫁接桔子树。山楂树能够和蔷薇科的植物进行嫁接。
桔子树可以嫁接芸香科中柑橘属、金橘树、枳属的树木，它们的亲缘关系比较近，比如枳、金橘、朱砂橘、砂糖橘、佛手和柚子等等，这些树嫁接后在桔子树上面去后，两者能很快的愈合，存活率比较高。
『1』山楂接穗上取芽片，在接芽上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部；再在芽子两侧呈三角形切开，掰下芽片。
『2』在砧木距地面3至6厘米处，选光滑的一面横切一刀，长约一厘米，在横口中间向下切一厘米的竖口，成“丁”字形。
『3』用刀尖左右一拨，撬起两边皮层，随即插入芽，使芽片上切口与砧木横切口密接，用塑料条绑好即可。
答桃树不能嫁接到山楂树上的，因它们的品种差距太大的，桃树可嫁接毛桃，九保桃，岗高白的桃子，黄桃的桃子的，不能嫁接红果的
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