大黎葡萄种养合作社的社长蔡春军告诉笔者,今年的葡萄价格很好,但由于葡萄苗长势不稳定,造成部分果园质量不达标,因此今年合作社与北方客商签订了明年销售。蔡春军估计,今年他家种植的7亩葡萄将实现收入2500元,加上葡萄收益,今年可实现收入7000元。
“阳光玫瑰”葡萄主要是从山东莘县引进的,这种葡萄口感好、甜度高,含糖量也非常高,消费者有很好的体验,而且由于是从山东莘县引入,所以在种植管理方面比较简单,很适合在交通方便的地段进行种植。
“美国大籽葡萄”在修剪工作上的花费与其他品种相比要高,其中一个非常重要的原因就是它的花费,如果采用一枝一束的人工授粉来提高授粉率,能够在生长期缩短采摘期。而且,在种植葡萄前,我们还要准备几台专门的修剪设备,用于修剪,提前疏果。
据了解,目前,日前,美国大籽葡萄种植园区共销售大籽葡萄8吨,大籽葡萄在包装方面也还没有做出很好的保障。另外,美国大籽葡萄在种植过程中,果农们也一直都面临着丰产、品质提升的问题,不过,美国大籽葡萄的品牌效应已经打开了世界大市场。
现在,大籽葡萄的种植有了新的发展模式,除了作为鲜食葡萄外,还逐渐在一些农产品的深加工上做出了改变。例如,葡萄酒酿造出来是要用大籽葡萄制作葡萄酒,其成本也很低,但是,葡萄酒酿造需要大量红酒和葡萄籽。这使得大籽葡萄的市场前景也越来越好。
其次,目前,美国大籽葡萄的消费市场还没有达到饱和的水平,所以它在我国仍有很大的发展空间。此外,美国大籽葡萄的品质优势还有很多。比如,大粒红提、香妃、红地球等,这些品种在我国市场上,均有不同程度的消费热潮,市场前景非常广阔。
葡萄种植者如何应对市场风险?
首先,要改变传统的葡萄种植模式,以开拓市场为突破口,开拓更大的市场。葡萄苗种植、苗木销售等渠道往往是一条横向的综合渠道,要想把世界大面积种植的葡萄产业做大做强,需要建立专门的电子商务平台。要做电商平台就得通过电商平台实现流通与销售,建立成本低的品牌优势,打造自己的品牌优势。
其次,必须向葡萄种植者提供一整套完整的质量监控体系,为种植者提供可追溯性、安全性的优质葡萄苗,真正实现全程可追溯,为葡萄种植者提供优质的葡萄苗供应保障。