哪些食用菌可以用段木栽培,它在采摘时,要先用刀砍或轻剪,以免砍断原料或栽培时的干燥,而且菌袋也要事先消毒,防止杂菌感染。在生产上可采用糖水、叶面肥和培养料等培养材料。
菌菇养护
1、保持空气流通
生长过程中除了移栽外,在栽培过程中还要保证空气流通,它是孢子的进出口,如果空气中的尘垢物太过清新,空气中的虫害滋生,还会有人因此而产生尴尬感,出现一个个黄叶、死菇等情况。
2、保持湿度
栽培食用菌时,浇水是不可缺少的。栽培食用菌的环境要求不能够过于湿润,尤其是子实体生长阶段,因此栽培场地应该保持湿度在百分之七十左右,而在食用菌的菌盖和培养料表面应该及时喷水,在夏秋季节空气比较干燥的时候,应该每天向菌床喷水,保证蘑菇湿度的85%左右,而冬季气温低,每天应该向菌床喷洒一次水分,保持湿度在百分之四十左右,夏秋季节空气比较湿润,每天向菌床喷水一次即可。
3、培养料的发酵处理
栽培食用菌前,对培养料进行晒干处理是很重要的,其方法有很多,可以选择腐熟的畜禽粪便、牛粪、鸡粪等,进行高温消毒,或者使用蒸汽进行灭菌,也可以利用发酵剂进行发酵,具有腐熟快、体积小的特点。
具体方法是:用100千克的猪粪、牛粪、猪尿、猪尿20千克,加入25千克的石灰和适量的锯末,然后加入6份左右的石膏粉混合均匀,并将其密封在22-24小时后,进行装袋堆码发酵,注意要选择晴朗的天气进行,当料堆中的温度达到60-70°C时,堆放2个小时,即可进行出菇。