食用藕的栽培技术与管理技术:
一、土壤的选择与栽培
藕在中性或偏酸性的土壤上生长较为良好。土质粘重,通透性差的土壤栽培会导致莲藕产生锈病等病害。要选择在排灌方便,土质肥沃,向阳背风,土层深厚的壤土或砂质壤土栽培,种植前深耕土地,施入足够的基肥,浇足底水,平整做畦,畦面呈弓背形。
二、选种
选择个大、无病斑、单性结实的母藕,将其基部茎节削成平滑的斜口,再将莲节切成两厘米长的小段,每段保证有1-2个节位,将藕段浸入清水漂净,再将藕段放入装有纯菌剂敌克松500倍液的容器中,每10公斤藕段配备60毫升水,将其放入容器中浸泡5-6小时,待药液充分稀释后取其溶液喷洒,喷完后将藕段装入容器中,并覆盖塑料薄膜密封5-6小时,待药液完全渗入藕段,将其置于阴凉通风处。
三、种藕催芽
选种催芽主要是让莲藕种有一定的萌芽时间,一般有三种催芽方式:
1、温室催芽:
也称为日光性催芽,在大棚外搭建一个遮光塑料小棚,四周围上30厘米宽的塑料膜,内罩遮阳网。在薄膜上每隔7天翻一次,翻膜换气3-4次。将种藕从塑料小棚内搬出,把种藕摊在小棚上,先在薄膜上撒些水,再把薄膜盖在膜上,以保持棚内温度,经3-4天后,待种藕顶端开始发芽时,将薄膜全部掀开,再覆盖遮阳网。
待种藕萌芽后长出3片荷叶时,将种藕移栽至小棚内,将荷叶和花盆一起移栽,盆内可撒些复合肥,每15天追肥一次。