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山楂苗是不能嫁接苹果的。山楂和苹果是两种不同的果树，山楂和苹果的亲缘关系比较远，用山楂苗嫁接苹果是不能成功的。
『1』山楂接穗上取芽片，在接芽上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部；再在芽子两侧呈三角形切开，掰下芽片。
『2』在砧木距地面3至6厘米处，选光滑的一面横切一刀，长约一厘米，在横口中间向下切一厘米的竖口，成“丁”字形。
『3』用刀尖左右一拨，撬起两边皮层，随即插入芽，使芽片上切口与砧木横切口密接，用塑料条绑好即可。
山楂树和柿子树根本不能嫁接,它们就不是同一树种,根本就不能嫁接,嫁接后不能成活。
柿子树一般是在黑枣树上嫁接而来，或者是不同品种的柿子树嫁接，一般很少和其他水果嫁接。前邻家他家的柿子树就是一边是黑枣一边是柿子，种一棵树可以吃到两种水果，这就是嫁接的厉害之处。
实际操作中山楂树是不可以用来嫁接李子的，虽然它们都属于蔷薇科，但不是一个属种的植物，嫁接不亲和成活率不是很高。
山楂可以苹果树、梨树、枇杷树和其他品种山楂树等蔷薇科的植物进行嫁接。但近来山楂树嫁接主要是用山楂树的实生苗作为砧木,用优质的山楂树品种作为接穗进行嫁接,这样嫁接出来的山楂树结果质量和生长情况都比较理想。
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