洋葱的栽培特点主要有以下三个方面:
(1)播种育苗。播种前先用新高脂膜拌种,下种后用薄膜覆盖,保温保湿。
(2)苗期管理。1温度管理。幼苗期苗床保持10-20°C的温度,防止幼苗徒长。2分苗后,洋葱进入鳞茎膨大期,要适时通风,防止高温引起病害。3掌握定植水的用量,做到勤浇定植水,以满足幼苗对水分的需要。并在定植水浇足的情况下,缓苗后要蹲苗,控制水分。同时,植株进入鳞茎膨大盛期,适当控水,防止徒长。4追肥浇水要勤,肥料以氮肥为主。5适时采收。采收可根据市场行情及时采收。
2.洋葱灰霉病
(1)症状。苗期、成株期均可发病,幼苗受害后鳞茎表面上生有灰绿色斑点,逐渐扩大成浅褐色的蛙眼状。有时,鳞茎受害扭曲呈“灯笼状”,严重时鳞茎外皮全部腐烂。
(2)防治。播前种子用40%甲醛150倍液浸种5分钟,捞出后用50%多菌灵500倍液浸种2小时,或用50%多菌灵500倍液浸1小时,晾干后播种。发病初期,喷施25%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液,或70%甲基托布津800倍液,或40%嘧霉胺悬浮剂600倍液,或50%多霉灵可湿性粉剂800倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液,每7-10天喷1次,连续2-3次。
4、采收加工
因为葱白的采收期较短,就应以收获葱头为主。收割后及时清洗葱头,去掉粘附在葱鳞上的泥土,并随即摘去鳞叶,以利通风。从市场上买来的大葱,应立即采挖,以免贮藏时腐烂。收割时,将葱叶剥去,若是从根的外围去掉,每根应保留2-3片叶,然后摊开,轻放在地里,将葱头与葱叶绑在一起。将葱头堆放在室内或地面上,在室内应先在地面上铺一层10-15cm厚的麦糠,然后再盖上一层10-15cm的土,这样既可防霜冻,又可保温。到秋凉后,便可再覆土埋根。第二年春季,在土壤中按10cm的行距将葱头扒出埋入畦沟内,根部覆土6-8cm,然后浇一次透水,即可生根发芽。