栽培鸡枞菇的技巧:
1.温度湿度
鸡枞菇属高温型菌类,菌丝生长适温30~35°C,在此范围内,菌丝生长速度快,生理需水量大,水分不足,菌丝生长缓慢,子实体易腐烂。
2.料温和湿度
菇房内温、湿度要适宜,不能过高。子实体生长阶段,料温控制在25~28°C,高于28°C,子实体易徒长,品质差;超过35°C,子实体易发生病虫害,菌盖小,质量差。温度的高低,应从培养料水分管理、空气湿度、病虫害发生情况、菇体质量、出菇期间管理等综合考虑。
3.酸碱度(pH值)
菇房内湿度过大,易引起杂菌滋生,空气中有害气体浓度增加,出菇率降低。
4.光线和通风
光线、通风不合理的条件下,杂菌繁殖快,长势差,易早开伞,色泽淡,产量低。
5.菇房内温度
温度过低,菌丝生长缓慢,不易分化子实体。过高温度,菌丝死亡快,影响子实体的生长。
6.菌种、菌袋及培养土的消毒
在子实体出现时,应尽快把菌袋移到室外,使用0.5%甲醛溶液,喷洒菇房地面、墙壁、地面、工具等,每平方米使用药液0.5公斤,进行床面熏蒸消毒,用纱布包好,熏蒸后盖膜通风,每隔10天一次。
7.调节温度和湿度
根据情况,每周调整一次温度和湿度,喷水要均匀,床面要达到湿润、阴暗,经常保持新鲜清洁,避免有杂菌和害虫危害。