赤松茸重茬栽培,应该掌握的就是早期出菇时,生长时间长,通风较差,会影响出菇率,湿度大,病虫害严重等因素,所以管理上一定要做好湿度调节,使菌体充实,防止菌丝老化。
及时通风,调节温、湿度。在正常栽培管理条件下,要保持温度在15-25度之间,过高过低的温度都会导致子实体死亡。在出菇的前两茬出菇期间,棚内温度可稍低些,子实体的长势以确保在13度以上为宜,在出菇的当天和第二茬出菇期间,将温度降低至15度左右,如此期间,菌体生长缓慢,温差可适当增大,但是一定要注意保持好温度,以免温差过大,导致畸形菇。
出菇后管理要及时控湿。子实体原基形成后,由于菇蕾中含水量大,不可过多喷水,否则会导致菇蕾无法呼吸,从而引起菇蕾死亡。温度控制在18度左右,子实体分化时应适当加大通风量,降低棚内湿度,防止菇柄开裂。
出菇后管理要适时转色。出菇后,子实体的生长需要氧气,因而需根据不同品种的特点,合理调整换色时间,保持菇棚内通风,保证空气流通。转色后,若温度低,可将菇棚内的温度升高到15度,昼夜通风。如果温度高,可把菇棚上的温度降到6度。采收前7天左右,对菇棚进行严格消毒,去除菇棚内杂菌、杂枝等。采收后,每周施一次腐熟的有机肥,并要适当通风降温,促进菌柄恢复生长。
三、平菇高产栽培注意事项
平菇高产栽培技术中重点还是在于平菇培养过程的平衡管理。在食用菌生产中,人为控制好菌棒含水量和温度,使菌丝生长正常,防止杂菌蔓延侵染,特别是刺激性物质,如过量施氮,易引起菌棒腐烂,影响平菇产量。其栽培技术如下:
1、播种与催蕾平菇播种期为6月下旬至7月上旬。选择晴朗无风的天气,按预定行距开沟,沟深10厘米左右,铺垫土后按每平方米种约4公斤培养料铺放2~3层,然后再按一层土、一层菌种、一层菌种撒一层土,均匀撒在培养料上,种宽1.3米左右,床面用砖压平,稍加镇压,在其上面再撒一层培养料,每平方米用料150克左右,撒完后压一层培养料,把培养料表面喷湿后再洒一层培养料,在料面再洒一层薄水,喷水后再盖一层塑料薄膜,保持室温25°C,培养60天左右,菌床表面就会长出白色菌丝。