绿色香菇栽培技术手册内容:
1、选择适宜栽培的菌种香菇菇香菇菇菇原种栽培要选择优良菇种,以培育壮实、洁白、外壳棕色、菌丝洁白、菇肉肥厚的优良香菇品种。
2、菌棒培育选择风信子为好、荷兰香菇属、香菇科木杞属、香菇属、甘马菜属、菊菜科草菇属等。以椎枝、乳头和根头作为菌种培育。前者不适合培育,后者的菌皮易腐烂、子实体小、产量低。
3、配料选用优质菌材先将培养料装入竹篮或棉纱布袋中,于春秋两季将两袋菇之间的栽培袋共同放在菇棚内,用配制好的营养土和菌袋复盖,并压实,再喷适量的水,即为菌袋。若有条件,可将菌棒移至棚内进行培育。
4、播种适宜时间,一般在秋末10月初至翌年3月上旬播种。
5、接种栽培前的准备工作可参照前述进行。接种前将培养料用温水浸泡2小时,然后拌入石灰水或木屑,拌后堆成高50厘米的长方体,用细眼喷壶浇透水,并进行密闭,再用塑料薄膜覆盖,等温度适宜时菌袋打开,然后在塑料薄膜上再覆盖一层冷的稻草,四周用土压实,夜间温度可降低到15°C左右。
6、待菌丝长满菌袋后,即可覆土。覆土材料可以用棉被、报纸、茅草等。覆土厚度要以菌丝长满后能够平盖地面为宜。覆土时,若菌袋表面板结,应在覆盖土上洒上一层菌液,以刺激菌丝发好菌,覆土后,在菌袋面上覆盖一层薄土,喷水,并将栽培室的门窗打开。
7、要经常喷水,保证室内温度、湿度的适宜。每天喷水1~2次,在冬季要保持土壤湿润,但不能积水,一般以经常喷水为好。夏季气温高,水分蒸发快,每天要喷水1~2次。喷水应选择在早晚进行,喷水后要通风,以利蒸发,降低室温,减少刺激感。喷水时要注意,水不能喷到菌袋底部,要尽量将菌袋打在菌袋口边缘。
8、在栽培时,接种穴可使用高粱渣、树叶、锯末等原料,做到菌丝生长不受外界环境影响,有利于菌丝生长。但在食用菌生产过程中,菌棒中氮素相对缺乏,所以菌袋中必须适当加入尿素、磷酸二氢钾等肥料。