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〖One〗、比起牛排、披萨这些舶来品,大家大概没有想到我们平常天天吃的花生也是舶来品。
〖Two〗、我们爱花生,爱它的百变,爱它的神出鬼没,爱它的惊喜无限。
〖Three〗、也是佩服中国人的厨艺创造能力,普通花生能做成各种不同味道:先炸再用干辣椒爆香,加鲜辣粉椒盐做成麻辣酒鬼花生、先煎炒再加糖再过筛淀粉后做成的糖霜花生、裹着花椒面和盐椒盐花生米、加点盐、大料、花椒就可以做成水煮花生;其实壹周君最爱的是卤水花生拌毛豆,鲜香美味,特别适合干口下酒。
〖Four〗、这还没算什么花生汤、宫保鸡丁等不同形态出现的花生们。
〖Five〗、这些都还算是花生菜中的基础款,现在我们都已经把花生吃出更高级的形态。比如做成花生巧克力棒、花生牛轧糖、花生糖、牛奶花生酪等。
〖Six〗、花生最早从美洲传进中国,老外们当然也吃花生咯,当然,壹周君猜测花生米他们应该是没有的。
〖Seven〗、对于欧美国家的老外来说,壹周君觉得他们消耗最大的当然是花生酱咯!
〖Eight〗、花生酱怎么吃,这还用说么,一般就是抹在烤好的面包上,有的再铺上方腿片和芝士片,花生酱三明治就当当当地出炉啦!
〖Nine〗、除了花生酱,老外们也吃花生当零食,只是更“懒癌”的他们,吃零食也要直接吃花生仁,举个栗子,比如罐装烤花生,是特别受欢迎的。
〖Ten〗、当然在中国现在越来越世界化的今天,许多老外都开始偷师中国菜。
1〖One〗、大家都知道最受老外喜欢的菜中,宫保鸡丁名列前茅,当然是改良后酸酸甜甜的宫保鸡丁,而并非太辣太正宗的那种。里面的花生更是老外们的真爱,他们拿着勺子可以一个不留地吃光光。
1〖Two〗、对于日韩国家来说,老外跟我们口味差不多,花生吃得也不少,作为最性价比的坚果,出现在人们寻常的零食榜单中。
1〖Three〗、喜欢吃泡菜、酱汤的韩国人,花生还可以做成韩式酱花生,但是还是可以吃出我们卤水花生似曾相识的感觉。
外国机械化成度高,种植成本低,所以费用便宜
是的,在美国民间,人家有个饮食健康秘诀:每天多吃一把(约25克)的花生和两勺花生酱,就会少患心血管疾病。美国国家胆固醇教育计划指南中,推荐限制饱和脂肪酸类和精制糖类的摄入,建议用健康的单不饱和脂肪酸丰富的食品,如花生、花生油脂和植物油来替代它们。在国内,鲁花集团生产的鲁花高油酸花生油备受大家的关注,因为它油酸含量很高,油酸可降低血清总胆固醇水平。与不饱和脂肪酸不同的是,油酸在降低总胆固醇、有害胆固醇时,却不降低高密度蛋白胆固醇(有益胆固醇)。因此油酸含量的多少,是评定食用油品质的重要标志。
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