十八种养生粥做法视频讲解
以上的文字中很简单的介绍了十八种养生粥的做法,希望对大家有帮助。在给宝贝做粥的时候,我们一定要让宝贝对大米、豆类和豆类这几种常见的农作物进行科学的煮制。
1、大米:为保证谷类的质量,豆类煮的时间过长,会降低精米的营养价值,而且口味也会降低,所以煮之前要充分的将其浸泡一下,这样煮出来的粥,口感也是很不错的。
2、豆类:豆类煮制时间较短,在淘米的时候可以提前泡一下,淘米时不要浸泡太久,不然会将其中的营养成分泡出来,而且淘米时也不要太晚,不然也会影响了营养成分的吸收。
3、豆类的选择:一定要选择新鲜的豆角,买的时候应该是连着豆荚的,这样的豆类口感更好,但是要注意豆角一定要选偏黄色的,这样的豆角煮出来的粥味道更加好。
4、调味:煮制之前最好在锅里加上一些醋,这样不仅可以起到调味的作用,同时还能防止一些豆类营养成分发生氧化,以免影响到豆类的口感,当豆角煮好之后就可以加入一些调味料了,如果不喜欢吃甜的朋友可以加入一些蜂蜜。
三、豆浆豆角的营养价值
1、大豆中的钙和植物蛋白质,有助于身体骨骼和牙齿的生长发育。
2、大豆中的植物性固醇和植物性固醇,可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
3、大豆异黄酮等物质,有助于预防心血管疾病。
4、黄豆中的植物性固醇和大豆蛋白等,可以预防和治疗冠状动脉硬化。
5、大豆中的植物性固醇和大豆蛋白等,有助于降低血液中胆固醇水平。
6、大豆中的维生素E有助于预防老化,保护血管。
四、吃豆角的注意事项
1、炒豆角的时候一定要选用嫩的,不能选老的,这样的豆角口感不好,豆角不能炒得太烂,这样会造成豆角中的维生素C被破坏。