食用菌栽培技术有关的文章就介绍到这里,从菌丝形态上来看,在栽培时可选用木屑混合木屑、棉花渣、木屑按照一定比例配制,就可达到出菇齐全的效果。
养菇场所
在养菇的时候,首先选用合适的养殖场所,对于培养料的选择非常重要,不能盲目的选择,需要因地制宜的选用各种原料,根据所使用的原料来调配。
栽培料的准备
一般来说,锯木屑是栽培食用菌过程中不可缺少的原料,能在很大程度上减少培养料对菌丝造成的影响,并且锯木屑所用的量比较大,不容易发生争夺。
配制菌袋
香菇的培养基配制的好坏,在养殖过程中是非常重要的,因此在配制菌袋时,我们还要把握好使用量。一般来说,用量应该根据每平方米3-5袋左右。在配制时,应在锯木屑中加入适当的麦麸、玉米粉、木屑等,以增加培养料的疏松性,促进菌丝的萌发和生长。
菌袋配制
将培养料充分混匀后,采用常压灭菌,并将其压成一层薄膜,防止杂菌入侵。在经过5-7天的培养后,菌丝才会展开,此时把处理好的菌袋装入菌袋中,再用棉花拍打松动袋子,利于菌丝的生长。
出菇管理
1、温度:蘑菇是恒温结实型菌类,适温范围为16-24°C,但不同品种对温度的要求也不一样。据研究,菌丝在10°C以下不能正常生长,15°C以下不能形成原基。在12°C以上就开始萌发,23°C生长加快。子实体形成温度范围为8-24°C,高于28°C分化较差,低于8°C或高于36°C则生长迟缓,低于7°C则生长迟缓。
2、湿度:蘑菇是好气性真菌,好湿、好湿、空气相对湿度在85%以上,菌丝体生长阶段,培养料含水量应控制在60%-70%。子实体发育阶段,相对湿度保持在85%以下,但空气相对湿度不宜超过90%。
3、pH:菌丝生长阶段,培养料pH值应保持在5.5-6.5间,适pH值过低不利子实体的形成,过高过低都会引起不良后果。
4、通风:蘑菇是好气性真菌,氧气充足可加速生长,通风不良或二氧化碳过多都会抑制子实体的形成。
5、光照:蘑菇对光线要求不严,散射光下均能生长,子实体分化和生长均需在黑暗条件下完成,但不可强光。子实体发育需要充足的光照,一般黑暗条件下子实体分化快,形成量多,质量好,并适宜温度为20-25°C。