菌种栽培培训活动让专业学员学习了食用菌菌种生产过程中的技术与方法,提高了栽培蘑菇成功的可能性。主要方法如下:
一是采取自上而下的学习方法。在生产中在夏秋季高温多雨季节,每当气温很高的时候,应该进行病虫害防治,以防造成小蘑菇死亡。
二是合理浇水。夏秋季空气的湿度大,气温高,水分蒸发快,应该加大浇水次数,使土壤的湿度控制在50%左右。
三是搞好通风。在植株的培养料面上及时喷施新高脂膜提高二氧化碳浓度,有利于植株生长。
四是合理利用培养料。利用稻草、秸秆、树叶、麦草、花生壳、蔗渣等,改善培养料的通气性,增加营养,促进蘑菇的生长。
五是实行轮作。对于前茬感染过菌的棚室,要利用好周围的地力,进行种植蘑菇。同时,要尽量避免在与葱蒜、韭菜等容易感染病害的作物连作,减少病害发生。
六是栽培平菇。平菇栽培既要保持优良的菌种,又要防止病虫害。一般应选择优质、高产、适应性强的品种,如大白、农大六号等。
蘑菇种植方法
1、场地准备
蘑菇生长发育,有很多的需要进行生长发育的场所,适宜的环境条件可以使蘑菇生长良好。在建菇房时,要考虑到几个基本因素,一个是要有良好的通风条件,二是要避开杂菌污染。
1、温度:蘑菇对温度的要求有很大的选择性,在菌丝体生长阶段,子实体原基的分化和子实体的生长阶段,乃至以后的分化都要求一定的温度。在出菇时,蘑菇菌丝体生长温度一般不能低于12°C,要在16°C以上才能正常生长。
2、湿度:蘑菇属好气性菌类,适宜在较高的空气湿度下生长,相对湿度应保持在90%以上。子实体生长阶段,相对湿度应保持在60%-70%。
3、光照:蘑菇喜欢阴性环境,对光线要求不高,在光线弱的环境中生长,子实体生长细弱,颜色浅而且小。在子实体分化阶段,必须保证一定的散射光才能使菇体生长健壮,色泽鲜艳,香气浓郁,产量高。
4、酸碱度:蘑菇菌丝生长的酸碱度以6.5-7.5为宜。