十种养胃食物介绍一、生姜生姜炖羊肉的材料
生姜可以搭配肉类食材熬煮,用生姜炖羊肉或者牛肉,生姜炖羊肉用的是新鲜的羊肉,也可以用新鲜的牛肉代替。生姜炖羊肉用生姜还可以根据自己的需求搭配香料。
二、生姜炖羊肉的做法
第一步:羊肉剁去肥肉和老姜,洗净沥水。
第二步:将生姜切成生姜末,和生抽,盐,胡椒一起放入锅中,再加入清水开始炖煮羊肉。
第三步:大火将锅中的水烧开后,转小火,放入羊肉慢炖十分钟。
第四步:期间放入些葱,用勺子将羊放入炖煮羊的汤中。
第五步:用盐调味,再炖煮两小时即可。
三、生姜炖羊肉的功效与作用
羊肉可以养血补气,羊肉可以帮助补血养血,而且其中的铁物质充足,吃羊肉可以帮助补血养血。同时如果是气血不足的人,可以多用生姜和羊肉一起炖汤来喝,增加气血。在冬天吃火锅也可以补充羊肉本身的营养物质,加强滋补能力。
四、生姜炖羊肉的禁忌
食用生姜后不可以马上喝牛奶,否则会引起牛奶中的钙质与生姜中的姜成分发生反应,导致牛奶的营养成分遭到破坏,降低了羊肉的营养价值。而且冬季不能吃羊肉,另外有发热、头痛、过敏性鼻炎的人最好不要食用生姜羊肉。
五、生姜羊肉的营养价值
生姜羊肉汤可以温热身体,生姜羊肉汤能够温补身体,有补气养血、祛风散寒的作用。经常出现头晕、怕冷、乏力等问题的人可以多食用。生姜羊肉汤适合体虚的人群来食用,对于胃寒、四肢发冷的人可以适当食用,其温补效果非常明显。
六、生姜羊肉粥的做法
材料:生姜,羊肉,米。
做法:
1、首先把羊肉切成小块,放入水中煮熟,放入容器内。
2、把煮熟的羊肉晾凉,去掉里面的筋。
3、把姜切成碎末,羊肉也切成小块,放入容器内。
4、最后把羊肉和小米淘好,再用纱布过滤一下。
5、把羊肉和小米一起放入锅中,用大火煮开,然后把水倒掉。