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通过黄桃、油桃与蟠桃嫁接而成。
蟠桃，学名水蜜桃，以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。
。蟠桃不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，每年外销港、澳及海外达百吨以上，受到人们的喜欢。蟠桃是较珍贵水果之一，是桃子的一种，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，不愧为“仙桃”之称。
油桃是由普通桃树与李子树嫁接的，通常是用李子树做砧木，嫁接油桃要选取品种纯正，且不混杂的桃树，然后取其健壮的、无病虫害的枝条做接穗，枝条比较好是选取粗度约为0.5厘米、高度为30厘米左右的树苗做砧木进行嫁接。
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常见的油桃，一般都是用李子树做砧木，桃树枝条做接穗，进行嫁接处理后得来的，这种油桃也叫桃李光。油桃树一般是利用普通毛桃嫁接的，春季发芽前一周左右采用顶部单芽切腹接的方法嫁接，成活率比较高。
1.是杂交的。2.蟠桃是通过不同品种的桃树进行人工授粉而产生的，这个过程就是杂交。杂交是指通过人工干预，将不同的基因型进行结合，产生具有新的遗传特征的后代。3.杂交可以使得蟠桃具有更好的品质和产量，因为通过杂交可以将不同品种的优点进行结合，达到优化的效果。此外，杂交也可以增加植物的遗传多样性，提高植物的适应性和抗病能力。因此，杂交在农业生产中具有重要的意义。
油蟠桃树嫁接毛蟠桃是可以的，将毛蟠桃树枝剪下一根，切成斜对面的，再把油蟠桃树上枝干切开一个口子，将毛蟠桃枝插进油蟠桃枝的口里，用胶带缠牢就嫁接完成了。
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