很多朋友对于萝卜炖梅花肉的做法和八角能嫁接红梅吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
食材
梅花豆100克
五香粉适量
盐适量
大料适量
花椒适量
茴香籽适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
，将梅花豆用清水洗一下，然后泡到清水中，直到涨大，并长出小芽。
2，锅中放入清水，放入大料、花椒和茴香籽。
3，放入泡好的梅花豆。
4，大火煮熟。
5，将梅花豆捞出，调料弃之不用。
6，梅花豆中放入盐。
7，放入五香粉。
8，端起盆子上下颠匀。
食材：梅花猪肉500克、萝卜半斤、蒜头6瓣、老姜片6片、青葱2根、辣椒1根
调味料：酱油或素蚝油1.5大匙、花雕酒4大匙、白胡椒粉1小匙
〖One〗、梅花猪肉洗过切5-6公分大块，用料理剪刀把边边肥油修下来，用来爆香，这样全食材油脂香气足整道菜也不会过油，香菇洗净泡水泡软(香菇水倒掉)，蒜剥膜拍碎。青葱洗净切食指长段。老姜切片(可以切薄片比较容易煸)。
〖Two〗、陶土锅炖煮这道菜炖好可以保温，土锅小火不用放油放（猪修下来的肥油）煸猪油的概念，锅中肥油出油后放（拍过的蒜头）拌炒，再放(老姜片)一起煸出香气，闻到蒜头跟姜香后倒进萝卜拌炒
〖Three〗、萝卜炒好后，放主角(梅花猪肉块)一起煸，加炖肉关键香料(花雕酒)拌炒一下，盖锅炖肉，约10分钟左右满满的酒香扑鼻，开盖拌炒一下，继续盖锅烧煮，再炖10分钟梅花猪用筷子搓已经很快速穿透(表明熟了
猪梅花肉一块，清洗干净以后改刀切成手指般粗细的条状
切好的猪肉条放入碗中，加入1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉，敲入1颗鸡蛋，搅拌均匀以后腌制二十分钟左右往肉条中加入淀粉，用手抓匀以后静置几分钟，让肉条上浆
锅中放入多一些的油，大火将油烧热，油温达到160度左右就差不多了转中小火，将上好浆的猪肉条逐条放入油锅中，将肉条炸至颜色微黄时，捞出来。将油温升高到190度左右，把猪肉条放入油锅复炸一次
锅中放入少许食用油，放入3大勺番茄沙司，然后加入1小勺白醋、1勺白砂糖和小半勺细盐。淀粉和水按照一比一的比例调匀成水淀粉倒入锅中将汤汁熬成粘稠的状态，然后将炸好的猪肉条放入锅中快速翻炒均匀，让每一根肉条都均匀得裹满酱汁，然后关火，撒上少许熟白芝麻就可以盛出来
猪肉梅花前腿肉是一种非常美味的猪肉部位，适合多种烹饪方法。以下是一种简单的红烧梅花肉的做法，口感鲜美，肉质鲜嫩。
红烧梅花肉的做法：
食材：
1.猪肉梅花肉500克
2.生姜1块
3.大葱1根
4.大蒜3瓣
5.生抽2汤匙
6.老抽1汤匙
7.细砂糖1汤匙
8.料酒2汤匙
9.清水适量
10.盐适量
11.胡椒粉适量
12.植物油适量
步骤：
1.将猪肉梅花肉切成1.5厘米见方的块。
2.生姜切片，大葱切段，大蒜切末。
3.烧一锅热水，将猪肉梅花肉焯水去腥，捞出备用。
4.锅中加入适量的植物油，烧热后加入生姜片、大葱段和大蒜末，翻炒出香味。
5.加入焯好水的猪肉梅花肉，翻炒至表面微黄。
6.加入料酒，继续翻炒均匀。
7.倒入生抽、老抽和细砂糖，翻炒均匀，让猪肉梅花肉上色。
8.加入足够的清水，没过猪肉梅花肉。
9.大火烧开后，转中小火，盖上锅盖，炖煮30-40分钟，让猪肉梅花肉充分入味。
10.炖煮至猪肉梅花肉熟透、入味后，开大火收汁，根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
11.收汁至适当浓稠度，关火，盖上锅盖焖2分钟，让猪肉梅花肉更加入味。
12.出锅装盘，撒上葱花点缀，即可享用美味的红烧梅花肉。
红烧梅花肉色香味俱佳，口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜。根据个人口味，你还可以加入其他调料或配料，如八角、香叶等。
萝卜炖梅花肉的做法和八角能嫁接红梅吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
