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大家好，今天小编来为大家解答嫁接是生产中这个问题，嫁接是生产中的哪一步很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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嫁接，是农业生产上培育新品种和繁殖优质苗木的无性繁殖的方法之一，是把优良品种的枝条或者芽，接到砧木上面，确保接穗和砧木伤口的形成层紧密结合、促使形成层细胞的快速愈合，最后成为一个植株整体。
嫁接的好处
〖One〗、能够保持接穗品种的优良特性不会改变。
嫁接是一种无性植物繁殖的一种方式之一，采用这个方式，作物的优良特性不会改变。比如北方原来从日本引进的红富士苹果，是一个优质的苹果品种，利用嫁接的方法，在本地的苹果上进行嫁接，种植出来的红富士苹果各个方面优质特性没有发生变化，所以在北方苹果产区种植红富士嫁接苗非常多！
〖Two〗、能够是作物快速进入结果期。
利用嫁接方式生产的苗木，使用的接穗都是从成熟母株上采集的，都是具有快速开花的能力，在准确的管理模式下，能够提早开花结果，这个也是嫁接苗木比实生苗木结果时间要快的原因。
〖Three〗、能够提高作物的抗逆性。
我们进行嫁接，就是要充分利用砧木品种的一些优点。如利用南瓜嫁接黄瓜，可以减轻黄瓜枯萎病、黄瓜霜霉病的发生；南瓜的根系发达，抗低温的能力强，在土壤温度12-15度、空气温度6-10度时，南瓜的根系依然能够生长，这样的特性为黄瓜的种植提供有力保障。
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桃树在春季嫁接后30天左右可以判断它的成活与否。有的接芽能够直接顶破薄膜长出来，未发芽的可以解开薄膜看一看，如果芽片新鲜、伤口已经愈合，要及时剪砧、除萌，促进接芽萌发。
扩展资料：
嫁接方法
靠接法
把砧木吊靠采穗母株上，选双方粗细相近且平滑的枝干，各削去枝粗的1/3-1/2，削面长3-5厘米，将双方切口形成层对齐，用塑料薄膜条扎紧，待两者接口愈合成活后，剪断接口一部的接穗母株枝条，并剪掉砧木的上部，即成一棵新的植株。
劈接法
砧木除去生长点及心叶，在两子叶中间垂直向下切削8-10毫米长的裂口；接穗子叶下约厘米处用刀片在幼茎两侧将其削成8-10毫米长的双面楔形，把接穗双楔面对准砧木接口轻轻插入，使二切口贴合紧密，嫁接夹固定。
插接法
先用竹签去掉瓠瓜苗真叶和生长点，同时将竹签由砧木子叶间的生长点处向下插入0.5-0.7厘米深，再将西瓜苗由子叶下1厘米处用刀片削成约0.5厘米的楔形，在拔出竹签的同时将西瓜苗插入，这是直插法。
另一种插接方法是斜插法，用与接穗等粗的单面楔形竹签，将竹签的平面向下，由瓠瓜苗一侧子叶基部斜插向另一侧，竹签尖部顶到幼茎表皮或赐刺透表皮，再在西瓜苗子叶下1厘米处削成斜茬，在拔出竹签的同时将西瓜苗幼茎斜茬向下迅速插入。接好后移入棚内加强管理。
机器实现法
采用嫁接机器作业，小型和半自动式嫁接机，由于售价低廉，在市场上受到欢迎。
发展概况
人们很早就发现林中树木枝条相互摩擦损伤后，彼此贴近而连结起来的自然嫁接现象，中国古代称为“木连理”。嫁接就是受这种自然现象的启发而创造的一种生产技术。在古代欧洲，亚里士多德和古罗马学者普利尼都先后提到过嫁接。
5世纪枝接和芽接技术在地中海地区的应用渐多。16世纪英国已有劈接、冠接和舌接等枝接方法。芽接技术在欧洲普遍应用是在17世纪以后，当时主要用来繁殖桃、油桃、杏等核果类果树。
中国关于嫁接的早期记载见于《氾胜之书》，内有用10株瓠苗嫁接成一蔓而结大瓠的方法。北魏《齐民要术》对果树嫁接中砧木、接穗的选取,嫁接的时期以及如何保证嫁接成活和嫁接的影响等有细致描述。在6-13世纪的几百年中，嫁接技术在牡丹和菊花等观赏植物和果树方面有很大发展。
南宋时韩彦直在其著作《橘录》中赞美柑橘嫁接技术的神妙时称“人力之有参于造化每如此”。13世纪由于蚕桑的发展，桑树嫁接受到重视。17世纪王象晋在《群芳谱》中谈到嫁接和培养相结合可促进植物变异。到了清初，《花镜》等著作进一步肯定了嫁接在改变植物性状方面的效果。
嫁接在果树生产上除用以保持品种优良特性外，也用于提早结果、克服有些种类不易繁殖的困难、抗病免疫、预防虫害；此外还可利用砧木的风土适应性扩大栽培区域、提高产量和品质；以及使果树矮化或乔化等。
在观赏植物等的生产上，常用接根法来恢复树势，保存古树名木；用桥接法来挽救树干被害的大树(见树体保护)；用高接法来改换大树原有的劣种，弥补树冠残缺等。利用高接换种还可以解决自花授粉不结实或雌雄异株果树的授粉问题，以及特殊观赏树木品种如龙爪槐、垂枝桃、垂枝梅的繁殖造型等。
林木育种中多采嫁接技术矮化母株，以便利杂交操作和建立种子园、采穗园。利用特殊砧木促进植物开花，如甘薯接于蕹菜或月光花上以达到杂交目的，更是育种家常用的方法。
此外，嫁接还常被用作研究植物生理学、植物病理学、植物病毒学和植物组织发生学等的手段。许多学者为了阐明某些物质在个别器官中的局部合成过程和阶段发育等问题，常利用嫁接。
借鉴资料：百度百科-嫁接
嫁接的优点是能保持花卉、果树的优良品质。通过嫁接花卉可提早开花，果树可提前接果；通过嫁接可以增进植物的抗寒性、抗旱性、抗病虫害的能力和改良果实的品质等。
嫁接是一种植物繁殖技术，起源可以追溯到古代。最早的文字记载可以追溯至公元前4世纪的《论语》中，孔子曾提到过嫁接的应用技术。此后，各个国家和地区对嫁接技术进行了改良和实践。
在中国，唐代的植物学家李时中详细描述了嫁接技术的应用。
在欧洲，16世纪初期，意大利的植物学家AndreaCesalpino将嫁接模式系统化，其他植物学家DavidFairchild和LutherBurbank也对此进行改良，让嫁接技术得到广泛应用和发展。至今，嫁接技术已经成为了现代农业生产中最常见的繁殖方法之一。
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