哪种养胃米糊好
1、糯米
糯米除有养胃作用,是滋补身体最理想的食物之一。一般在每年的八月、九月是健脾去湿和补血的最佳时节,而糯米又是中药材,能健脾养胃,用来煮粥时可以直接将糯米放入锅中加入三倍的清水,用大火煮至沸腾,再转为小火,待粥熬成稠黏的状态后即可。
2、小米
小米既可以煮粥食用,也能泡水食用。因为小米本身就是补品,有健脾养胃、止泻的作用,可以用来熬粥。用小米熬粥时,可以加入适量的干木耳和红豆,这样熬出来的粥,口感软糯,粘稠可口。
3、红枣
红枣性温,有着补中益气、养血安神的功效,红枣是一种营养丰富、滋补性强的食物,它有很高的营养价值,用来煮粥时,可以加入适量的干木耳和红豆,具有不错的补血养血功效。
4、紫薯
红薯不仅可以煮粥食用,也可以用来泡水食用。在蒸煮时,可以加入适量的干木耳和红豆,具有不错的补血益气功效,适合女性食用。用紫薯蒸米饭时,可以加入适量的干木耳和红豆,具有不错的补血益气功效。
木耳的营养价值
木耳是一种重要的食用菌,它的主要食材是黑木耳和藕片,营养价值较高,被称为菌中之冠,食用价值非常高。木耳中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等,食用能帮助消化、降血压、降血脂,还能强身健体、抗毒性。
木耳中的蛋白质含量高,还含有不少的维生素、氨基酸,富含硒、锌等微量元素。它的铁含量也很高,适量食用,有利于补铁补血,增强机体免疫力。
木耳中还含有大量的粗纤维和木质素,具有抑制肠道有害微生物生长的作用。同时,它还能够吸收人体中的有害气体,帮助人体排出体外,消除人体的水肿、腹水,保持身体健康。
如何挑选优质的木耳?
首先,看颜色。优质的木耳应该是淡褐色,呈朵状,而且应该是颗粒均匀,色泽比较好。