琼中康园种养植合作社社员也并非所有的栽培品种都可以采摘,我们选择生长发育健康的株型,例如玉锦红富柑、雅林红猕猴桃、粉红雅林木瓜、红肉猕猴桃等。在采挖、清洗、晾晒、分类、包装、运输等环节上,应当格外小心细致,不能在采摘、包装时走动、挤压或碰擦。
2、采摘标准
采摘的标准应当根据育苗规模、栽培方式、砧木等具体情况,选择适宜栽培品种的。通常来说,成熟的猕猴桃,果实果皮坚硬、果心的空心、光泽度差、绒毛多、不易剥离。
3、营养价值
猕猴桃果实肉嫩多汁、酸甜适口、营养丰富,被誉为水果之王。
猕猴桃怎么吃
1、直接吃
直接吃猕猴桃是将猕猴桃洗净,削皮后切成小块,再将其切成小块,加入食用盐、白糖、食醋、味精、姜末、香油和橄榄油等,拌匀后食用。猕猴桃不但可以直接吃,还可以用来做猕猴桃蜜饯、话梅,它的味道酸甜可口,还能给猕猴桃作为饭后甜点,缓解吃猕猴桃的不适感,可以促进消化。
2、榨汁
将猕猴桃去皮,切成小块,与果肉一起榨汁饮用。也可以将猕猴桃直接放在果汁机中榨成汁,将猕猴桃与黄瓜、西红柿等水果一起榨汁。猕猴桃的营养很丰富,经常食用可以起到养颜、美容的功效。
3、熬制糖水
将猕猴桃去皮去籽后,放在碗中,加入白糖、冰糖和水进行熬制。具体做法:猕猴桃去皮、去籽后,切成小块,放在锅上,加入清水,用大火熬煮15分钟左右即可。猕猴桃中含有大量的膳食纤维,在加热后更容易被吸收,起到助消化、润肠通便的作用。
4、煮制糖水
将猕猴桃和白糖一起放在砂锅中,加入一些水进行熬制。具体做法:在锅中加入一些清水,并放入一些水果,再加入一些冰糖。搅拌均匀后小火煮40分钟左右。煮好后,将猕猴桃切成小块,放在砂锅中,加入一些凉水,并用大火煮30分钟左右。煮好后,将猕猴桃和汤汁过滤干净,再加入冰糖进行调味。
5、煮好肉片
将猕猴桃切成小块,放在锅中,加入一些盐和一些酱油,然后继续用大火煮熟。具体做法:在猕猴桃的萼片和萼片中间加入一勺酱油,加入少许水,并用大火煮15分钟左右,直到猕猴桃的果肉变软即可捞出。