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葡萄需要做到这些要点，嫁接时间：一般为5月份下旬左右。嫁接方法：首先从成株上选一根比较成熟的花枝作为砧木，然后去掉枝上的芽眼并截断末端，此时在断口处切出一条缝，再剪取另一棵成株上的花枝并将其底部削成楔形；将削成楔形的花枝插入砧木，并用绳子绑好，最后对其套上一个袋子等待发芽即可。
嫁接操作；3月下旬-4月上旬用硬枝嫁接，选用一年生粗壮、充实、成熟、健康无病害的枝条，剪成单芽段。
5月下旬-7月上旬用枝接：砧木选用1-2年生扦插苗，嫁接材料一般选取半木质化嫩梢，剪成单芽段，剪除3/4或全部叶片，保留叶柄。
6月上旬-7月上旬，采取芽接：砧木选用二年生实生苗或一年生扦插苗，从半木质化的新梢上削取接芽。
在7月份进行葡萄芽接时，首先选取健康有活力的葡萄枝条作为接穗，确保无病虫害。接穗长度应为10-15厘米，带有2-3个芽眼。接穗和砧木的直径应相匹配。在接穗的基部切割成V形，以便与砧木的切口相契合。将接穗插入砧木切口中，确保接触面紧密贴合。使用接穗胶带或橡皮筋固定接合部位。
接穗后，放置在湿润的环境中，保持适宜的温度和湿度，促进愈合。大约2-3周后，可以检查接合部位是否愈合成功。
劈接
同普通劈接法。对露出接穗上端的伤口和叶柄、卷须伤口，用薄膜封口保湿，形似戴帽。
长切接
同普通切接，充分利用葡萄节间长度，创造较大的愈合面。在接穗较宽一面的1/3处，用双面刀片自下而上平直光滑削至芽(节)部，砧木相应，穗砧紧贴包扎即可。
芽接
芽接在砧木新梢的节间，节间平直光滑，容易嫁接。在5月中旬接芽，6月上旬芽长4厘米、2片叶。也可把接芽接在砧木的芽位上，以芽换芽，然后用塑料薄膜包扎好，此法对砧木新梢生长和结果影响不大。
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