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不可以吧，还是要长大了才能接
能，即使把所有已萌发的芽都去掉，后面未萌发的隐芽仍然可以发芽。补救的办法：把已经碰掉芽子的几节剪掉，一直剪到有芽而尚未萌发的前一个节位，10-15天后可以发芽。
嫩枝条接到砧木的硬枝上面，一般是在〖Five〗、6月份的时候进行，接穗用的是嫩绿的枝条，把接穗接到砧木上的一硬枝条上的，用胶布裹住绑紧即可。
葡萄要嫁接的主要原因是：
1.抗寒砧水的选育和推广，能提高葡萄的抗寒挫。
2.抗旱、耐湿、耐盐等砧木的选育和推广，能提高相应的抗逆性。
大致有四方面的作用：一是增强抗病虫害能力、抗逆能力，增加适应能力。
二是促进根系发达、优化树势以达到稳产优质的目的；
三加快新品种的繁殖，如利用大量过剩的巨峰自根苗，嫁接某些新育成的优良品种；
四是控制树体增长，使树势能够处于中庸状态，提早结果、早期丰产。
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