商丘平菇栽培技术:
1、接种时间
春栽平菇在当地4月下旬,冬栽平菇在立春后,只要温度合适都可以进行,一般温度保持在8°C-12°C,7°C-8°C,如果天冷适时搭建温棚,没有超过8°C,最多保持在20°C,才能保证平菇正常的生长。
2、菌袋选择
一般菌袋的长度为15-20厘米,然后用注射器投料接种,每个孔穴点两朵,每个孔穴之间保留20厘米的空间,接种后及时将菌袋口的塑料薄膜去掉,在菌袋上覆盖一层遮光的纸,最后用木条将床架捆扎好。
3、装袋栽培
刚进行装袋栽培时,气温较高,一般要3-4天,等菌丝长到12厘米以上后,采用袋装,装袋时菇袋底部的料层要厚一些,最好盖一层5厘米左右的材料,用消毒过的刀片划口,再用培养料接种。接种后,在覆盖的材料上,应套上塑料薄膜,保湿增温。
4、生长管理
温度是保证菌丝正常生长发育的关键因素,菌丝的生长温度为20-28°C,子实体形成期适宜温度为16-18°C。子实体生长发育需要的空气相对湿度为65%-80%,袋内空气相对湿度应保持在85%-95%。
5、采收
通常,香菇可以生长的40天左右,可以看见其实体被培育成以前的痕迹,采菌棒应采其三分之二左右,且要小心轻采。以免被麻雀、蚂蚁、杂虫等害虫、水、油生昆虫等蛀食,不利于香菇的生长。采菌棒时不要拿下来,应该采在菌棒柄基部。采后,用细绳捆扎,保持适当的通气和干燥。