青山区栽培食用菌怎么保存:
1.开袋后注意:开袋的菌袋要在室内单独保存,防止混入其他的杂菌污染,一般是在袋上扎几个小孔,然后扎的小孔必须是干净无污染的,一般以长宽高为30cm、宽20cm、高15cm的塑料袋为好。
2.菌袋排放:袋内的生料堆放在温度15°C以下的干燥、黑暗的地方,但不要靠近墙壁,也不要紧靠出入实体,这样避免污染,但不允许被踩、压。
3.堆垛:将菇筒堆放在远离料堆3~5厘米的地方,堆放层数要在15层左右,层高不宜超过70cm,以免氧气不足,影响菌丝生长。每次堆料要平,堆的形状要自然,堆顶要用铁丝间隔,将菇筒平铺在菇筒上,上层再用树叶、杂草、碎砖或其他土、塑料布盖住。
4.环境管理:接种后要立即揭去覆盖物,发现培养料中有杂菌污染后要及时清除,并在料面上喷0.1~0.3%的石灰水。保持菇筒周围环境相对湿度在85~90%,室温控制在20~25°C。一般夏季可适当增加通风次数,以促使菌丝迅速发菌,冬季增加通风次数,尽量将温度控制在8°C左右。
(二)接种后管理:覆土后约10天,菌丝满袋。菇筒出菇需要散射光照射,以促使菌袋迅速展开,一般每天要使菇筒全部覆盖一层薄土,促使菇蕾形成,同时还要注意菇筒温度变化,使菇筒湿度保持在85~90%,如果当气温超过95%,应通风降温,防止杂菌污染。
(三)出菇管理:整个生长期一般在管理中加强通风,每天要使菇筒通风1~2次,以促使菇筒快速出菇,同时要注意菇筒湿度变化,当菇筒完全覆盖一层薄土后,要提高菇筒温度,每天中午通风1次,下午3点后覆盖1次,直到气温下降到10°C左右,方可不再通风。