大家好，今天给各位分享有一种花叫蚂蚁上树的一些知识，其中也会对什么是蚂蚁上树进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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是一个菜名。。是粉条炒肉末做成的。用筷子夹起粉条，粉条上沾满肉末颗粒，形象“蚂蚁”，故名蚂蚁上树。是四川省的特色传统名菜之一。
〖One〗、蚂蚁上树是一道川菜，将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成，爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝，故也俗称为“肉末粉丝”。
〖Two〗、相传它的由来，还与六月雪的窦娥有关。
〖Three〗、楚州有位窦娥，三岁丧母，父亲窦天章是位穷秀才，为了上京应考，将年仅七岁的窦娥，卖给债主蔡婆婆作童养媳，一来抵债，二来窦娥也有人照顾。早年丧夫的蔡婆婆，因有一子，看上窦娥长着乖巧，就盘算着让他们长大成亲，于是就收养了窦蛾。
〖Four〗、十年后的窦娥从童养媳变为蔡家的媳妇，与丈夫过着[Two]、三年的恩爱日子，只可叹，不久丈夫就病逝了，伤心的婆婆也随之病倒。
〖Five〗、为了医治婆婆的病，窦娥不惜花了大把银子，寻求名医并用高贵的药材，又为了调养婆婆的身体，三餐的饭菜也尽是美味的佳肴，虽然婆婆的病情日渐好转，但也花尽了家里的财富，家庭的开销也出现了困境。
〖One〗、主料，粉丝(粉条也可)200克，肉末150克。
〖Two〗、调料，豆瓣辣酱，辣椒面，酱油，料酒，味精，葱姜蒜，油，鸡汤。
〖Three〗、一，将葱姜蒜切末，豆瓣辣酱剁碎。
〖Four〗、二，将锅上火，加入油，待油热后将粉丝放入略炸，炸至起泡松脆，取出备用。
〖Five〗、三，炒锅上??，加入少许油，将肉末，豆瓣辣酱一同煸炒至肉熟，再放入葱姜蒜，辣椒面略炒，加入鸡汤，酱油，料酒和粉丝一同烹制，待开锅后再烧约5-7分钟，加入味精，然后用大火将汁收干，即可装盘食用。
〖Six〗、如果不喜欢辣味，可以不放辣椒面。
文章分享结束，有一种花叫蚂蚁上树和什么是蚂蚁上树的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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