大球盖菇的生态栽培技术如下:
架式可参照平菇常规栽培技术,栽培时菌棒的标准大小可自动记录平菇栽培技术中规定的体积尺寸尺寸,来调整架式,方便我们现场了解平菇的生态栽培技术。
培养料与发酵:栽培平菇的培养料的发酵通常有三种方法:
1、将料水泡发后使用;
2、将发酵好的料水与水以1∶1000的比例进行水混匀;
3、将菌袋罩在每层的菌袋上;
4、将栽培架置于用水泥板或木板等制成的发酵池内,在每层菌袋的上部打上通气孔,在通气孔上面放置一张长1米、宽5厘米的塑料膜,保持室温在25°C左右,使培养料的温度与湿度达到65%左右。
5、将发酵好的料水喷洒在菌袋中,使培养料的PH值保持6-7之间,有利于菌丝的生长。
菌丝长满菌袋后可进行脱袋。
脱袋的培养料经过清洗、消毒、压土等多个程序才能制作好菌袋。脱袋前进行高压灭菌处理,经过炼水催芽,使菌丝在50°C的温度下生长。
8、发菌管理
1发菌管理温度控制在20-25°C,出菇前的温度控制在24-25°C,如温度低于20°C,菌丝生长缓慢,生长弱,当温度降至10°C以下,又会导致菌丝脱袋。
2保湿:菌丝长满菌袋后,每天适当喷水保湿,以90%以上的湿度为宜,如果湿度低于60%,可在薄膜上加一层塑料薄膜,但不可以完全盖住,以免影响菌丝生长。
3控制光照:菌丝在黑暗中生长发育的***好是15-18小时,5-7天后揭开薄膜透气,使菌丝吸收充足的散射光。
9、适时出菇
1出菇期管理温度控制在12-24°C,如温度低于20°C,菇蕾生长缓慢,生长瘦弱,影响产量,温度控制在8-20°C,如温度超过20°C,则必须通风降温,降低温度。
2播种时温度不宜过高,床面湿度最好控制在95%左右,待菇蕾长成之后,就可以揭去塑料膜。