什么专业学食用菌栽培技术
1、在现场参观之前,我们需要确定所讲的培养料的厚度,厚度在0.1厘米到0.5厘米之间,通常我们使用的材料有草炭、锯木屑、稻草、木屑、泥土、石膏粉、碳酸钙等。一般常用的培养料厚度为0.007厘米,锯木屑为3%,样培养料厚度为0.07厘米,样培养料厚度为0.08厘米。
2、将培养料和培养料搅拌均匀之后,要进行翻堆,一般发酵50分钟到60分钟左右,翻堆时去掉一些多余的原料,使之干稀均匀,然后倒入拌匀的料中,含水量约占培养料总量的2/3。当培养料的含水量超过80%,培养料发酵不充分时,要进行第二次翻堆,将料的水分完全控制在60%左右。在翻堆时,不要受到湘西州吉木萨萨散发的气体。在翻堆的过程中要注意翻堆,不可塌堆,以免影响种性。翻堆时不能翻堆太深,否则翻堆后会造成漏水现象。翻堆时必须注意,翻堆时要将培养料拌匀。
2、拌好的培养料堆在用薄膜盖好薄膜后,一般堆制3-5天,当堆温降至60-70%时即可出菇。
3、出菇管理
出菇时期是全生育期中第1个发菌期,这时菌丝体生长逐渐停止,每2天可查1次,见有小菇蕾出现,即可喷水或喷施水。栽培方法可采用袋栽,也可用盆栽。栽培场地可利用闲置的木箱、纸箱、砖块、土块等作栽培容器。栽培前,应先按1立方米用菇水稀释1000倍的菌袋,再用无菌生理盐水均匀喷洒。
栽培场地的温度一般为20-25°C,空气相对湿度保持在85%以上。