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柿子树嫁接的方法有很多，常见的有劈接、芽接。
劈接一般在每年的3月份树芽还未发芽时进行，此时树液已经流动，此时嫁接有利于伤口愈合和接穗成活。
嫁接时先将砧木出用剪刀剪断，再将劈刀将砧木纵劈3公分深，然后将插穗下端削成内薄外厚的楔形，接着将它插入砧木劈缝中，使砧木和插穗的形成面对齐，在用塑料薄膜绑紧即可
核桃苗嫁接的砧木：用本砧或铁核桃1～2年生实生苗。
核桃苗嫁接农历四月底五月初，也可根据当地核桃树的生长情况，即嫁接砧木新拔枝条长度一尺左右，旱地山区也可少短些，而待采接穗的优种母树小核桃长到鹌鹑蛋至乒乓球大小时，过早太嫩，晚了遂心发白均不利成活。
砧木和接穗的选取，选取一年生至多年生亲和力强的实生核桃树苗，也可用于老树高头换接，老树换头要提前修剪树形，以方便嫁接。接穗选优种母树当年长核桃的枝条(这样当年嫁接成活，第二年即可结果)或者找优种母树上第二年结果的枝条均可。
嫁接方法，截取5～9厘米(长短看穗芽稀密程度)接穗，上面留有1～2个饱满芽，接穗下端用锋利的薄刀片两面片成楔形，斜面一定要自然平顺，砧木上预留4～6片叶子
截去嫩尖，劈开长度要略长于接穗的斜面，将接穗插入，接穗与砧木比较好等粗，如不同，要可一面对齐，然后用薄膜绑带自下而上连同接穗绑严实，一定要紧一些以防接触不实，七天后检查成活率，如遇干旱，半月后要补水以利穗芽萌发。如果二次嫁接后仍没成活，就等五月中下旬利用贴皮芽接法补接，具体做法是取优种母树上当年新拔枝条做接穗，剪下后立即剪除叶片和嫩尖。取一饱满芽上下各一刀，整个芽片长2～4厘米，宽1～2厘米，
割好后别忙着取下，而是在没接活砧木基部1～2个叶片中间割下等大的树皮，注意树皮下端留有一毫米宽一厘米长放水槽以利成活，然后快速取下接穗上的芽片贴在砧木上，同样用薄膜绑带绑严即可。
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选取在5月中下旬到6月中下旬，具体的时间还要根据地区差异适当调整。比如河北地区核桃芽接，一般在6月初至6月20日之间，这个时期砧木和接穗的生长都比较旺盛，树液流动也比较旺盛，嫁接后愈伤组织形成时间会相对缩短，愈合比较快。枝接最佳嫁接时间在4月下旬至5月上旬。
核桃树嫁接成活率较高的方法还要数芽接。芽接一般砧木要在嫁接前提前做伤流处理，即在砧木的根际刻伤深至木质部，使伤流提前流出，即成为“放水”。砧木一般选取1~2年生的直径在1.5厘米的半木质化枝条，将枝条上面修剪处理后剩3~4片叶。接穗一般选取生长健壮的饱满芽，接芽可以随用随取，避免剪取过早失水影响成活率。一般当天的接芽数量过多时可以装在湿麻袋里，保持水分。芽接时砧木的切口要与接芽的切口大小一致，将两者的形成层对齐，至少要有一侧对齐，便于接口愈合。
另外，芽接中成活率较高的还有方块芽接的方式。即将接芽剪成方块形状，芽在方块中间，砧木的接口位置也剪成大小相同的方块，嫁接时接芽与砧木长芽的位置要对准。嫁接后要用蜡封，核桃树蜡封时温度比其他果树的要高一些，然后用塑料薄膜缠绕固定即可。嫁接一般要避开阴雨天，防止雨水淋入伤口影响成活率。
一般嫁接成活后要对砧木进行抹芽，即将砧木上的萌芽全部抹掉，只保留叶片便于光合作用，提供营养。接芽长到5厘米时将接口处以上的砧木剪掉，使营养主要供应嫁接芽生长。接芽长到20厘米左右时将接口处的塑料薄膜剪掉，以免影响嫁接枝条的增粗生长。
嫁接新枝长到10厘米以上时开始进行后期追肥，如果墒情不好还要进行灌溉补水。这个时期病虫害防治也要十分注意，避免影响嫁接芽的生长。
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通常嫁接山楂树会选取7月下旬到8月下旬这段时间进行。这段时间非常暖和，很利于它的接芽生长。另外，此时也是它生长较快的时间，完成嫁接之后，新芽能够迅速生长、成活，从而提高成活率。
〖One〗、锯砧：嫁接枝条的位置要高一米，挑选一棵枝条只有2-3条分枝的树，准备用哪个枝条就从它15-20cm的地方用锯锯断，比较细的其他枝条可以剪掉。伤口处要弄的比较平，切口的地方要稍微有些倾斜度。
〖Two〗、切砧：在树的皮肤比较光滑的地方，用刀切一个带有倾斜度的小口，切的不要太深，只到树皮和里面木头接触的地方就好。
〖Three〗、削接穗：在选好的接穗的下面用刀削出一个具有45o的倾斜角度，这个斜面要有1.5cm长，给接穗的另一边留两个小眼，多余的部分可以剪掉。
〖Four〗、包扎：将接穗与接口处连接，然后用准备好的工具将它捆牢，这样不仅可以让它变得结实无比，还可以加快伤口的恢复、使嫁接的成功率升高。
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