几种养生功法一块的营养价值有哪些呢?我们都知道茄子营养价值极高,但是一般食用茄子都是生吃,不要吃太多,一个人每天的摄入量不能超过十根,一般人在生吃茄子的时候一定要选择健康的食物,另外孕妇、肥胖的人群,不要选择生吃茄子。
茄子的功效与作用茄子的药用价值一:
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
1、茄子中所含有的维生素P能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
2、茄子中含有丰富的维生素C和皂草甙,这种物质具有降低胆固醇的功效。
3、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。
4、茄子有一定的杀灭癌细胞的作用。
茄子的功效与作用二:
茄子含有的维生素P能增强人体细胞间粘着力,增强毛细血管的脆性及渗透性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的脆性及渗透性,使毛细血管不易破裂出血。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
4、防癌:茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。
5、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子的挑选方法
1、看颜色:优质的茄子,表面呈鲜绿色或墨绿色,没有霉点。而劣质的茄子,表面颜色比较灰暗,灰暗,或者是有发黑的迹象。
2、摸手感:优质茄子手感较硬,手感软而有弹性。而劣质的茄子手感柔软,且发硬。
3、掐一捏:品质较好的茄子,摸上去有弹性,而劣质的茄子摸上去有黏手的感觉。
4、看茄芯:质量好的茄子芯肉质紧密,不易扯断,且茄子芯越小的茄子质量越好。