天牧良草生态30种养生餐食谱图谱大全
食疗粥
原料:
粳米150克,天麻15克,黄芩20克,淮山10克,白芍10克,黄精10克,,党参10克,淮川10克,瘦肉150克
做法:
1、将天麻、淮山、天麻、淮山洗净,天麻切片,天麻、淮山切片。
2、将猪肉洗净,肥瘦肉分开切薄片,放入沸水锅中煮至3、4分钟,捞出,沥净,沥水。
3、粳米洗净,放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火煲约1.5小时,下天麻、淮山、芡实、蛤蚧、虫草、瘦肉等,续煲10分钟,调味后即成。
按:此粥具有健脾益胃、养血补肝的功效。适用于脾虚、泄泻、下痢等症。
天麻枸杞猪肚汤
材料:猪肚200克、天麻15克、枸杞10克、大枣20克、姜15克。
做法:猪肚洗净,切片;天麻、枸杞泡水,待用。把猪肚放入炖盅内,加清水适量,猛火煲至猪肚熟烂,加入适量调味料,待熟后即可食用。
功效:此汤具有滋阴补肾、健脾益气、固精、聪耳明目、安胎、补脑的功效。适用于慢性肝炎患者。
泡参天麻鸡汤
材料:老母鸡1只,天麻30克,党参30克,料酒、葱、姜、盐、鸡精、味精、胡椒粉各适量。
做法:将老母鸡洗净,切片,放人沸水锅内焯透,捞出切成小块;天麻用清水泡软,洗净切块;将鸡块、天麻、党参、料酒、葱、姜、味精放入炖盅内,放入开水,加盖隔水炖2小时,即可食用。
功效:益气养阴,补益肝肾,固精缩尿。适用于崩漏、失眠、腰腿疼痛、遗精、小便量少、阳痿、遗尿、畏寒、月经不调、崩漏等。
2、虫草鸡
虫草鸡(老鸡脚)
材料:虫草25g、水500g。
制法:将虫草用温水浸泡数小时,洗净,切片;水煎取汁,加入鸡块、调料煮汤,调好口味即可食用。