察哈尔鑫意云南名贵鱼张雷各种养颜米糊
察哈尔鑫意云南名贵鱼云南名贵鱼的味型和嚼劲都很不错,味型也各有特点,没有腥味和刺激,口感鲜甜无比,口感清爽,营养丰富。
察哈尔鑫意云南名贵鱼的特点1、味道醇厚
察哈尔鑫意云南名贵鱼因为皮薄如命,外皮呈黑褐色,肉质很厚,口感浓甜微辣,可以直接生吃,能鲜食。
2、冷水浸泡
察哈尔鑫意云南名贵鱼的全身都是宝,属于名贵鱼类,也是滋补价值极高的鱼类,营养丰富,肉质鲜美,市场价格比生鱼要高一些。
3、色光明亮
察哈尔鑫意云南名贵鱼皮形呈褐色,肉质非常软滑,多未加工的鱼皮形不发鱼皮,不易煮烂,很多鱼贩在宰杀鱼时,把鱼皮的血迹黄迹去掉,看到鱼皮已经变成了黄金出售。
4、刺少肉多
察哈尔鑫意云南名贵鱼皮肉少,刺少肉多,鱼皮通体光滑,肉质细嫩,口感好,市场价格比生鱼要高。
5、营养价值高
察哈尔鑫意云南名贵鱼皮形大,鱼皮清淡,富含营养价值高,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、氨基酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸、肌酸、维生素E、抗坏血酸、核黄素等多种营养成份。而且鱼皮中还含有一种能够促进大脑发育的谷氨酸,能有效提高记忆力,预防老年痴呆症。
察哈尔鑫意云南名贵鱼皮是制革鱼条精加工的主要原料,经选料、清洗、切成丝后,加入绞碎的鱼皮、芝麻、香豆、韭菜、松仁、茴香、维生素C、E、氨化料、茴香、花椒、陈皮、竹叶、草寇、桂皮、白芷、白芷、姜片等香料制成的。外观色白,表面有芝麻样光泽,形似麻利的丝。
鱼皮中除含有丰富的维生素E、亚油酸等不饱和脂肪酸外,还含有磷、铁、钙、锌等微量元素,是高蛋白、低脂肪的,食用具有保健作用。