鳗鱼用什么菌种养好吃又营养
1、香菇香菇:把香菇化冻之后,用开水煮一煮,,加一点盐,然后放上香菇、虾一起煮,这种方法是补肾的,少吃点姜粉,味道特别好,
2、萝卜汁:把萝卜洗干净,去皮之后再切成丝,加少许生抽,搅拌均匀之后腌制10分钟,之后和米饭一起搅拌之后吃,特别甜,
3、金针菇:把金针菇洗干净之后,把金针菇切成条,将鸡丝、白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝和小米椒之间的步骤弄的差不多,再和米饭一起搅拌均匀之后放在锅里再蒸熟即可。
4、鸡汤:把鸡肉、骨头等骨头类物质一起洗净,再用开水烫一下,在锅里煮骨头,一般煮40分钟左右即可,煮好之后不要马上喝汤,再腌制一下,以免引起腹泻。
5、南瓜花:用盐腌一下,之后,将鸡肉洗干净,在锅里煮骨头,瘦肉部分剁碎,用淀粉、蛋清、胡椒粉和葱姜之混合,加入盐,用生粉,生抽等调料腌制10分钟左右即可。
6、豆豉:将茄子去皮之后切成滚刀块,等将腌制好的肉放进豆豉里腌制5-6个小时,之后,用手将它抓出来,将辣椒洗净切块,大蒜拍成蒜末。把腌制好的茄子放进蒸锅蒸20分钟,蒸好之后,用蒜末、辣椒、葱末和蒜末炒香,最后淋在茄子上即可。
四、茄子生吃的方法
1、茄子生吃
将茄子清洗干净,切成块,加入适量盐,用水浸泡一会,待茄子膨胀软熟之后,再用清水清洗干净。将茄子放在盆中,撒上适量盐,浸泡一会,用清水洗干净。锅中倒油,加入蒜末爆香,放入茄子翻炒,然后,加少量水焖煮一会,加入水淀粉勾芡即可。
2、茄子炒蛋
先将茄子清洗干净,切成块,先将大蒜拍成蒜末,起油锅,放入蒜末,将茄子炒至变软,再放入适量的蛋,加入适量的盐,适量的味精调味,最后加入葱花即可。
五、茄子的做法
1、茄子虾仁
将大蒜拍碎,把茄子去皮切成块,锅烧热后倒入适量的油,等油热后,将茄子块放入炸成金黄色捞出,控油备用。