鸭粪栽培草菇以15平方米发酵的标准可产出干菇76.5千克,干菇的质量也未有任何问题。
据我省的专家介绍,秸秆栽培草菇,可获得秸秆稻草、玉米芯、蘑菇渣等的循环利用,实现了种养结合、立体利用,提高了草菇产量,节省人工成本,提高了经济效益,增加了农民收入。
“我们在草菇大棚里面铺上了10~15平方米的新鲜秸秆,这样可以增加营养和透气,还能防止秸秆腐烂。”技术人员介绍到。
据了解,京郊当地的许多农民在温室内从事草菇生产的同时,都利用了塑料大棚的循环利用。每年11月份,当草菇进入采菇盛期时,大棚内草菇成熟后,连同大棚内的秸秆一起,编织成草绳和小草帘,草绳上端扎上小洞,使用此法生产的草菇,不仅减少了棚内空气污染,又提高了草菇的质量和产量。现在,该村的群众不仅利用了塑料大棚的循环利用,还成立了食品有限公司,解决了群众就业问题。
“很多群众通过发展草菇生产,获得了很好的经济效益,经济效益显著。”在食品有限公司调研时,李万生表示。
食用菌产业也是一个新兴的产业,目前,金针菇、平菇、草菇等食用菌产业在中国的发展也并不乐观。李万生介绍,尽管金针菇近年在世界食用菌总产量中位居第三,但产品产量却仍很低。
“我们公司以市场为导向,依托科研院所的技术力量,主要通过市场来调整菌种组合,实现了一个增产增收,一个优质菇种的产量也增加了30%左右,效益能保持在一个正常水平。”李万生介绍,根据市场变化,一般情况下,金针菇产业每年的产量不会超过50亿斤。
而随着人们生活水平提高,人们越来越重视饮食的质量,金针菇作为一种营养价值丰富的菇类,越来越受消费者的欢迎,需求量越来越大。