十种养脾胃配方药材大全
1、九碗菜
九碗菜是一种生命力很强的野生菜品,把它采收以后晒干就是人们最常食用的一种,另外九碗菜还可以加工成多种食膳食品,人们经常食用这种菜品,能起到增强食欲和消化和帮助消化的作用。
2、猪肚汤
猪肚是一种营养丰富的食材,这种食材可以加入到汤中一起炖制以后食用,具体做法是把二十克的猪肚切成细丝然后再加入一百克胡萝卜,再加入五百克的清水,开火炖制,等猪肚和胡萝卜都软烂以后再加入调味料调匀就可以食用。
3、猪肉炖山药
猪肉炖山药也是一种不错的食用方法,大家可以把五克的五花肉和一百克山药以及适量的枸杞一起放在锅中炖制,炖好以后加入自己喜欢的调料即可食用。
4、猪肚和大枣一起
把猪肚和红枣一起炖制后食用,对人类的消化不良和气短以及胃酸过多等多种不良症状都有很好的调理功效。另外猪肚和大枣一起食用时,还可以起到补脾健胃和补血益气等多种保健功效。
5、猪肚汤
猪肚汤也是猪肚的常见吃法,大家可以把一百克猪肚洗好以后切成片状,再把一百克红枣去掉枣核再用沸水泡制一下,去掉枣的酸味,然后与猪肚一起放入汤煲中,加入清水,再加入盐和鸡精等调味料,炖制九十分钟就能炖好,出锅前加入香油和香菜即可。
猪肚炒制的注意事项
1、猪肚炒制时不宜时间过长,这样口感才会好,而且在炒制的过程中,不能加热太长时间,不然猪肚会变色,另外在猪肚炒制的过程中,加入花椒、大料和葱等调味料,会让炒出的猪肚味道更加鲜美。
2、猪肚在炒制以前,最好选择大中型猪肚,因为这种猪肚经过了沸水焯烫,它的内壁会发生氧化反应,遇到高温以后会产生有毒物质,如果不提前把猪肚焯烫处理,这些有毒物质很容易进入到猪肚中,人们食用以后会出现腹泻和腹痛等不良症状。