野生菌栽培方法如下:
一、培养料选择
在种植前必须先配制好培养料,在栽培料中有花生、木屑、棉籽壳、稻草、麦皮、玉米芯、稻草、玉米秆、甘蔗渣、石灰、石膏、磷肥等成分。用稻草、麦皮、棉籽壳、石膏、磷肥等原料制作菌床土和菇床基质是栽培蘑菇的基本要求。还要在培养料中加入少量的棉籽壳、石膏、磷肥,添加量为0.5%,PH值为6-7,将培养料充分混合均匀。如果用玉米芯、木屑和玉米芯配制的培养料,PH值为5.5-6.5。
二、栽培袋制作
选择的料坯一定要新鲜,含水量在60%-65%左右,pH值6-6.5。菌种:银耳菌种要求菌丝粗壮,菌丝洁白、光滑,发育正常。
三、播种
根据大棚或室内进行播种。一般在12月至次年1月进行。条播、撒播均可。播种量约为4公斤/平方米,播后用薄土覆盖。一般畦宽2米,每畦排列一排,畦高0.5米左右。撒播的规格为15厘米×20厘米,深5厘米。菌种装袋时,用刀或铲子将菌种掰成小块,并且放入穴内,两头按紧。每穴可放1块菌种。
四、出菇管理
1、通风换气:播种后10天左右,菌丝从菌袋上可长出。首先要注意换气,每次用30°C左右的温水喷洒瓶塞,使袋中空气保持新鲜。每天应打开2次门窗换气1~2次。2.喷水保湿:喷水保湿能保持小菇床原有的水分。要保证空气清新,主要是菇房空气清新,菇棚空气新鲜。一般每3~5天,要喷雾2~3次。喷水的目的是保持湿度,水分过多过少均会影响菇蕾的形成,应按照菇房内空气湿度及菇房内温度,把握菇房内空气湿度和菇房内温度。
(1)喷干:菇房空气相对湿度控制在50%~60%,菇木含水量约为百分之五。
(2)喷水:喷水的方法是在菇床反面以喷水为好。喷水时应以头朝向菇床两侧的方向喷。喷水量应据床面的湿度来定。